題目列表(包括答案和解析)
1、今年9月發(fā)生的震驚中外的食用受污染三鹿牌嬰幼兒配方奶粉事件中,經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)三鹿牌嬰幼兒配方奶粉中加入了有毒的三聚氰胺(化學(xué)式為 C3H6N6 ),請(qǐng)根據(jù)三聚氰胺的化學(xué)式完成下列問(wèn)題:(相對(duì)原子質(zhì)量:C-12 H-1 N-14 )
(1)三聚氰胺由 種元素組成,一個(gè)三聚氰胺分子中含有 個(gè)原子;
(2)三聚氰胺中碳元素、氫元素和氮元素的質(zhì)量比為 ;
(3)三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù) ;
(4)食品都是要按規(guī)定檢測(cè)蛋白質(zhì)含量的,通用的蛋白質(zhì)測(cè)試方法“凱氏定氮法”是通過(guò)測(cè)出含氮量來(lái)估算蛋白質(zhì)含量。以100g某“合格奶粉”蛋白質(zhì)含量為18%計(jì)算,含氮量為2.88%,若該奶粉中60%的氮元素用加入三聚氰胺的辦法提供,則需加入多少克三聚氰胺即可使該奶粉成為“合格奶粉”?
5、學(xué)習(xí)化學(xué)可以幫助我們解釋生活中的一些問(wèn)題:
(1)下列食品、調(diào)味品的制作過(guò)程中,沒(méi)有發(fā)生化學(xué)變化的是 ( )
A.鮮奶制酸奶 B.水果榨果汁 C.糯米釀甜酒 D.黃豆釀醬油
(2)生活中的下列物質(zhì)屬于純凈物的是 ( )
A.食用醋 B.高鈣奶 C.干冰 D.礦泉水
(3)嬰兒生長(zhǎng)迅速需要補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如牛奶中含有六大營(yíng)養(yǎng)素中的多種,所以常常被家長(zhǎng)作為嬰兒的食品的首選.牛奶很容易變質(zhì),可以通過(guò)120℃的高溫消毒,這是破壞細(xì)菌體內(nèi)的_________的目的來(lái)殺滅細(xì)菌.由于食品和飼料工業(yè)蛋白質(zhì)含量測(cè)試方法的缺陷,三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加劑,以提升食品檢測(cè)中的蛋白質(zhì)含量指標(biāo),因此三聚氰胺也被人稱為“蛋白精”。三聚氰胺(化學(xué)式C3H6N6)在嬰兒體內(nèi)最大耐受量為每公斤奶粉15毫克。那么一次用100克該奶粉沖兌成奶水給嬰兒,等于服食三聚氰胺_
_____毫克。
(4)加人三聚氰胺(化學(xué)式C3H6N6)12.6毫克的三聚氰胺可以多出氮元素___毫克.
4、最近,市場(chǎng)上出現(xiàn)了加入三聚氰胺的嬰兒配方奶粉,導(dǎo)致食用該奶粉的嬰幼兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石。三聚氰胺[化學(xué)式:C3N3(NH2)3]下列有關(guān)三聚氰胺說(shuō)法錯(cuò)誤的是( )
A.三聚氰胺中含有4種元素
B.三聚氰胺分子由15個(gè)原子構(gòu)成
C.三聚氰胺是化合物
D.三聚氰胺是氧化物
3、最近,市場(chǎng)上出現(xiàn)了加入三聚氰胺的嬰兒配方奶粉,導(dǎo)致食用該奶粉的嬰幼兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石。三聚氰胺[化學(xué)式:C3N3(NH2)3]為白色晶體,無(wú)味,密度為1.573g/cm3 (16℃)。常壓熔點(diǎn)354℃(分解);快速加熱升華,升華溫度300℃。40℃以下,三聚氰胺的溶解度低于0.9g,100℃時(shí)三聚氰胺的溶解度為***g?扇苡诩状肌⒓兹、乙酸、熱乙二醇、甘油、吡啶等。呈弱堿性(pH=8),能與酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。在一般情況下較穩(wěn)定,但在高溫下可能會(huì)分解放出有毒的氰化物。下列有關(guān)該奶粉和三聚氰胺的說(shuō)法中,正確的是( )
A.三聚氰胺屬于有機(jī)化合物
B.用開(kāi)水沖調(diào)該奶粉,再經(jīng)高溫久煮后即可食用
C.根據(jù)溶解度可知,三聚氰胺屬于可溶物
D.三聚氰胺分子由3個(gè)碳原子、4個(gè)氮原子和6個(gè)氫原子構(gòu)成
2、今年9月甘肅等地報(bào)告多例嬰幼兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石病例,調(diào)查發(fā)現(xiàn)患兒多有食用三鹿牌嬰幼兒配方奶粉的歷史,經(jīng)相關(guān)部門調(diào)查,石家莊三鹿集團(tuán)股份有限公司生產(chǎn)的三鹿牌嬰幼兒配方奶粉受到三聚氰胺污染。三聚氰胺是一種三嗪類含氮雜環(huán)有機(jī)化合物,簡(jiǎn)稱三胺,又叫2 ,4 ,6- 三氨基-1,3,5-三嗪;瘜W(xué)式為
C3N3(NH2)3,三聚氰胺為白色晶體,無(wú)味,溶于熱水,微溶于冷水,可溶于甲醇、甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘油、吡啶等。呈弱堿性(pH=8),與鹽酸、硫酸、硝酸、乙酸、草酸等都能形成三聚氰胺鹽。下列說(shuō)法不正確的是( )
A、三聚氰胺是由C、N、H三種元素組成的;
B、三聚氰胺[C3N3(NH2)3]的相對(duì)分子質(zhì)量為98;
C、三聚氰胺中C、N、H三種元素的原子個(gè)數(shù)比為3︰6︰6 ;
D、三聚氰胺屬于有機(jī)合成材料。
1、2008年9月,中國(guó)爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件,導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥,其原因也是奶粉中含有三聚氰胺,化學(xué)式C3N6H6。關(guān)于三氯氰胺,下列說(shuō)法正確的是( )
A 三氯氰胺由C,N,H三種元素組成
B 三氯氰胺中含有3個(gè)碳原子,6個(gè)氮原子和6個(gè)氫原子
C 三氯氰胺碳?xì)涞氐馁|(zhì)量比是3:6:6
D 三氯氰胺由三氯氰胺分子構(gòu)成
3. 將10克KClO3和MnO2的混合物放在試管里加熱,反應(yīng)了一段時(shí)間后停止加熱,冷卻后,稱得反應(yīng)后的固體物質(zhì),結(jié)果MnO2的質(zhì)量分?jǐn)?shù)由反應(yīng)前的25%變?yōu)榉磻?yīng)后的30%,計(jì)算該反應(yīng)中KClO3的分解質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少?
2. 在不斷通入H2的條件下加熱Cu和CuO的混合物48克完全反應(yīng)后稱得固體質(zhì)量為40克,求混合物中Cu的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。
1. 有一表面被氧化的鎂條3.2克跟54.6克稀H2SO4恰好完全反應(yīng)生成H2 0.2克,計(jì)算
① 鎂條中含單質(zhì)鎂多少克?
② 表面被氧化的鎂條中鎂元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少?
4. 鋅和稀H2SO4反應(yīng)生成H2,幾次實(shí)驗(yàn)鋅的用量不同,H2SO4用量相同,鋅的用量和生成H2的體積(同溫、同壓)的關(guān)系如圖所示:
① 鋅和過(guò)量的H2SO4反應(yīng)在圖中的 處
② 鋅與適量的H2SO4恰好完全反應(yīng)在圖中 處
③ 過(guò)量的鋅和H2SO4反應(yīng)表示在圖中的 處
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