8.1 mg① 燕麥片的營養(yǎng)成分中能與水反應生成氨基酸的營養(yǎng)物質(zhì)是 ,每克營養(yǎng)物質(zhì)氧化時放出能量最多的是 ,人體必需的微量元素是 .② 維生素C易溶于水.向其水溶液中滴入紫色石蕊試液.石蕊變紅色.加熱該溶液至沸騰.紅色消失.因此.烹調(diào)富含維生素C的食物時.應該注意 ,在堿性條件下.維生素C易被空氣氧化.燒煮時最好加一點 .(2)我們穿的衣服通常是由纖維織成的.常見的纖維有棉花.羊毛.滌綸等.用灼燒法可初步鑒別三種纖維.給三種纖維編號后.分別灼燒產(chǎn)生的氣味如下:纖維編號①②③灼燒時的氣味特殊氣味燒紙氣味燒焦羽毛氣味則羊毛.棉花的編號分別為 . 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

食物提供的營養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、無機鹽、維生素和水。

每100 g含

 
(1)右表為某品牌燕麥片標簽的一部分,其中為人體提供能量

蛋白質(zhì)   7.4 g

糖類     7.8 g

油脂     7.9 g

鈣       206 mg

鐵       19.2 mg

鈉       37.8 mg

鋅       10.1 mg

維生素C  18 mg

 
的營養(yǎng)素有                          ;燕麥片中含有的鋅、

鐵屬于人體所需的______(填“微”或“常”)量元素。

(2)下列有關營養(yǎng)與健康的敘述錯誤的是        (填序號)。

①缺乏維生素C會引起夜盲癥      ②缺乏鐵元素會引起貧血  
③缺鋅會導致發(fā)育不良患佝僂病    ④成人同樣需要攝入鈣

(3)在①土豆 ②豆油 ③魚 ④雞蛋 ⑤青菜 ⑥西瓜等常見食物中,

能提供豐富蛋白質(zhì)的食物是            (填序號)。

(4)有些補鈣劑的有效成分是碳酸鈣,由于胃液含稀鹽酸,服用后轉(zhuǎn)化為可溶性含鈣化合物被吸收,該反應的化學方程式為                                           。

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糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素都是人類的基本營養(yǎng)物質(zhì)。下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分。

每100 g含有

營養(yǎng)成分

糖類

油脂

蛋白質(zhì)

維生素C

7.6 g

7.8 g

7.4 g

18 mg

201 mg

18.2 mg

30.8 mg

8.1 mg

  ① 燕麥片的營養(yǎng)成分中能與水反應生成氨基酸的營養(yǎng)物質(zhì)是___________________;每克營養(yǎng)物質(zhì)氧化時放出能量最多的是__________。

② 維生素C易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊試液,石蕊變紅色,加熱該溶液至沸騰,紅色消失。因此,烹調(diào)富含維生素C的食物時,應該注意_____________;在堿性條件下,維生素C易被空氣氧化,燒煮時最好加一點________。

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糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素都是人類的基本營養(yǎng)物質(zhì)。下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分。

每100 g含有

營養(yǎng)成分

糖類

油脂

蛋白質(zhì)

維生素C

7.6 g

7.8 g

7.4 g

18 mg

201 mg

18.2 mg

30.8 mg

8.1 mg

     ① 燕麥片的營養(yǎng)成分中能與水反應生成氨基酸的營養(yǎng)物質(zhì)是_________________;

每克營養(yǎng)物質(zhì)氧化時放出能量最多的是_______;人體必需的微量元素是___________。

② 維生素C易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊試液,石蕊變紅色,加熱該溶液至沸騰,紅色消失。因此,烹調(diào)富含維生素C的食物時,應該注意_____________;在堿性條件下,維生素C易被空氣氧化,燒煮時最好加一點________。

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下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分.
營養(yǎng)成分蛋白質(zhì)(g)糖類
(g)
脂肪
(g)

(mg)

(mg)

(mg)

(mg)
維生素C
(mg)
每100g含7.47.87.920619.237.810.118
(1)上表出現(xiàn)了六大類營養(yǎng)素中的________類.
(2)燕麥片的營養(yǎng)成分中能與水反應生成氨基酸的營養(yǎng)物質(zhì)是________.
(3)上表出現(xiàn)了________種人體所需的微量元素.
(4)青少年缺鈣造成的后果是________.

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下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分.
營養(yǎng)成分蛋白質(zhì)(g)糖類
(g)
脂肪
(g)

(mg)

(mg)

(mg)

(mg)
維生素C
(mg)
每100g含7.47.87.920619.237.810.118
(1)上表出現(xiàn)了六大類營養(yǎng)素中的______類.
(2)燕麥片的營養(yǎng)成分中能與水反應生成氨基酸的營養(yǎng)物質(zhì)是______.
(3)上表出現(xiàn)了______種人體所需的微量元素.
(4)青少年缺鈣造成的后果是______.

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