Question

【題目】玫瑰精油是世界上最昂貴的精油，是制造高級名貴香水的重要原料，大約5kg玫瑰花只能提煉出1滴純正的玫瑰精油，被稱為“精油之后”。如圖是某生物興趣小組設計的玫瑰精油提取實驗。圖1是流程，圖2是提取的實驗裝置，請回答下列問題：

(1)該實驗所采用的提取玫瑰精油的方法是______________________。

(2)圖1中玫瑰花瓣與清水的質量比是________________，分離油層時通常應向油水混合物中加入________以促進該過程進行。B過程表示的是_____________，需要向提取液中加入_______________。

(3)圖2中的裝置進水口在下、出水口在上的目的是___________________________。

(4)橘皮精油的提取方法與玫瑰精油的提取方法是否相同，并請說明原因___________

Answer 1

【答案】水蒸氣蒸餾法 1：4 NaCl 除水 無水Na2SO4 保證冷凝管內充滿冷水，且使冷水與蒸氣接觸面積增大，接觸時間長，以利于蒸氣的冷凝 不同，橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時會發(fā)生部分水解，使用水中蒸餾法又會產生原料焦糊的問題，故一般采用壓榨法

【解析】

1、植物芳香油的提取常用提取方法有：蒸餾、壓榨、萃��；選擇方法的依據(jù)是根據(jù)植物原料的特點來決定。

2、玫瑰精油的化學性質穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾，形成油水混合物，冷卻后，混合物又會重新分離出油層和水層。

(1)根據(jù)圖2可知：該實驗所采用的提取玫瑰精油的方法是水蒸氣蒸餾法。

(2)提取玫瑰精油時，玫瑰花瓣與清水的質量比是1：4，分離油層時通常應向油水混合物中加入NaCl以促進該過程進行。B過程表示的是除水，需要向提取液中加入無水Na2SO4。

(3) 為了保證冷凝管內充滿冷水，且使冷水與蒸氣接觸面積增大，接觸時間長，以利于蒸氣的冷凝，圖中的裝置進水口在下、出水口在上。

(4)由于橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時會發(fā)生部分水解，使用水中蒸餾法又會產生原料焦糊的問題，故橘皮精油的提取方法與玫瑰精油的提取方法不同，一般采用壓榨法。