Question

【題目】近日市衛(wèi)計委發(fā)布的衛(wèi)生監(jiān)測信息顯示多家美容美發(fā)場所的毛巾、理發(fā)用具等大腸桿菌含量嚴重超標，回答下列相關問題。

（1）在檢查某美發(fā)店的衛(wèi)生狀況時對該美發(fā)店毛巾浸泡液中的大腸桿菌進行計數可采用稀釋涂布平板法，也可采用如圖甲所示_____________法，圖甲中a的孔徑應______（填“大于”或“小于”）大腸桿菌，培養(yǎng)大腸桿菌時，需將PH調至______。在伊紅和美蘭培養(yǎng)基上可觀察到大腸桿菌菌落呈______色。

（2）如圖乙是大腸桿菌鑒別培養(yǎng)基的配方，在該配方中缺少的營養(yǎng)成分是______；若是要進行選擇培養(yǎng)，則對培養(yǎng)基配制的要求是_______。在用稀釋涂布平板法對大腸桿菌進行計數時，計數結果往往比實際偏小，原因是______。

（3）若該美發(fā)店需要對毛巾進行定期消毒，最簡單有效的消毒方法是______。

Answer 1

【答案】 濾膜法 小于 中性或微堿性 黑 氮源 滿足目的菌生長的需要抑制其他微生物的生長 當兩個或多個細胞連在一起時平板上觀察到的是一個菌落 煮沸消毒法

【解析】本題考查微生物的培養(yǎng)相關知識，意在考察考生對知識點的識記理解掌握程度和對圖形分析能力。

（1）圖中采用的是濾膜法，圖中膜上的孔徑應小于大腸桿菌，否則大腸桿菌會被過濾掉。培養(yǎng)大腸桿菌時，需將PH調至中性或微堿性。大腸桿菌菌落在伊紅和美蘭培養(yǎng)基上呈黑色，所以應觀察到黑色菌落。

（2）培養(yǎng)基中至少有碳源、氮源、無機鹽和水分，分析表中的培養(yǎng)基成分，還缺少氮源。選擇培養(yǎng)基應在滿足目的菌生長的需要還能抑制其他微生物的生長。在用稀釋涂布平板法對大腸桿菌進行計數時，因為當兩個或多個細胞連在一起時平板上觀察到的是一個菌落，所以計數結果往往比實際偏小。

（3）對毛巾進行最簡單有效的消毒方法是用開水煮，即煮沸消毒法。