【題目】蘋果醋是以蘋果汁為原料經(jīng)發(fā)酵而成的,回答下列為題:

(1)酵母菌的呼吸代謝途徑如左圖所示。左圖中過程①和②是蘋果醋生產(chǎn)的第一階段,在酵母菌細(xì)胞的_________中進(jìn)行,其產(chǎn)物乙醇與_________試劑反應(yīng)呈現(xiàn)為灰綠色,這一反應(yīng)可用于乙醇的檢驗(yàn);過程③在酵母菌細(xì)胞的_________中進(jìn)行。

(2)第二階段是在醋酸桿菌的作用下將第一階段產(chǎn)生的乙醇轉(zhuǎn)變?yōu)榇姿岬倪^程,根據(jù)醋酸桿菌的呼吸作用類型,該過程需要在_________條件下才能完成,右圖裝置中通過_________控制此條件。

(3)在生產(chǎn)過程中,第一階段和第二階段的發(fā)酵溫度不同,第一階段的溫度_________(填“低于”或“高于”)第二階段。

(4)左圖中,能釋放能量并生成ATP的過程是_________(填序號)。右圖中的排氣口長而彎曲,目的是_________。

【答案】細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 重鉻酸鉀 線粒體 有氧 充氣口充氣 低于 ①③ 防止空氣中微生物的污染

【解析】

分析圖示可知,左圖中①為有氧(無氧)呼吸的第一階段,②為無氧呼吸第二階段,③為有氧呼吸的第二、三階段。右圖為果酒和果醋發(fā)酵的簡易裝置。果酒發(fā)酵的適宜溫度是18~25℃。果醋發(fā)酵的適宜溫度是30~35℃。

(1)酵母菌無氧呼吸的產(chǎn)物是酒精和二氧化碳,無氧呼吸在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行,檢測酒精用酸性重鉻酸鉀溶液,反應(yīng)呈灰綠色,③為有氧呼吸第二、三階段,在線粒體中進(jìn)行。

(2)果醋制作的第二階段是乙醇轉(zhuǎn)變?yōu)榇姿岬倪^程,醋酸菌是嚴(yán)格的好氧菌,故需要在有氧條件下進(jìn)行醋酸發(fā)酵。右圖裝置中通過向充氣口充氣來控制有氧條件。

(3)第一階段是果酒發(fā)酵,其適宜溫度是18~25℃,第二階段是果醋發(fā)酵,其適宜溫度是30~35℃,因此在生產(chǎn)過程中,第一階段的溫度低于第二階段。
(4)有氧呼吸三個(gè)階段均能產(chǎn)生ATP,而無氧呼吸只在第一階段產(chǎn)生ATP,左圖中①③為有氧呼吸過程,①②為無氧呼吸過程,其中②為無氧呼吸的第二階段,不產(chǎn)生ATP,故左圖中,能釋放能量并生成ATP的過程是①③。右圖中的排氣口長而彎曲,目的是防止空氣中微生物的污染。

練習(xí)冊系列答案
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【題目】當(dāng)一只蚜蟲受到攻擊時(shí),就會放出一種起警告作用的化學(xué)物質(zhì),以便使鄰近的蚜蟲迅速逃避敵害,這種現(xiàn)象所屬的特征及信息傳遞類型分別是(

A.互利共生,物理信息B.競爭,行為信息

C.互利共生,化學(xué)信息D.種內(nèi)互助,化學(xué)信息

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【題目】如圖1為某生態(tài)系統(tǒng)的碳循環(huán)示意圖,其中甲、乙、丙、丁為生態(tài)系統(tǒng)的組成成分,A、B、C、D是丙中關(guān)系密切的四種生物;圖2表示能量流經(jīng)第二營養(yǎng)級的過程,請回答下列問題:

(1)生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)包括____________,圖1乙是生態(tài)系統(tǒng)的“基石”原因是____________。物質(zhì)循環(huán)的特點(diǎn)是____________。

(2)圖1中B生物在捕食過程中能夠依據(jù)被捕食者留下的氣味去捕獵,被捕食者能夠依據(jù)B生物的氣味或行為特征躲避捕獵,說明信息有何作用? ____________。由于某種原因造成了生物C滅絕,而其他生物數(shù)量發(fā)生較大波動(dòng)后又逐漸趨于穩(wěn)定,造成這種結(jié)果的原因是________________________。

(3)圖2中G代表____________的能量。設(shè)E中的能量為XkJ,F(xiàn)為E的30%,按營養(yǎng)級間能量傳遞效率可知,流入次級消費(fèi)者H的能量最多為____________kJ。

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【題目】下列關(guān)于科學(xué)實(shí)驗(yàn)及方法的敘述正確的是( )

A. 分別用HO和C18O2作對照研究光合作用的產(chǎn)物O2的來源

B. 14CO2研究光合作用中碳的轉(zhuǎn)移途徑為CO2→C3→C5→(CH2O)

C. 利用光學(xué)顯微鏡觀察細(xì)胞膜時(shí)發(fā)現(xiàn)其具有暗—亮—暗三層結(jié)構(gòu)

D. 用極細(xì)的光束和乳酸菌處理黑暗中的水綿證明葉綠體在光合作用中產(chǎn)生氧氣

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【題目】下圖表示某棄耕農(nóng)田植物種類隨時(shí)間變化的情況。有關(guān)該地群落變化的敘述,正確的是

A. 該演替類型是初生演替

B. 在演替過程中,不同時(shí)期群落中的優(yōu)勢種群在發(fā)生變化

C. 在演替過程中,松林比硬木林的群落結(jié)構(gòu)復(fù)雜

D. 在演替過程中,各種群的數(shù)量變化都呈“S”型增長

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【題目】有一多肽,分子式為C55H70O19N10將它徹底水解后,只得到下列4種氨基酸(R基均不含N):谷氨酸(C5H9NO4,苯丙氨酸(C9H11NO2,甘氨酸(C2H5NO2, 丙氨酸(C3H7NO2)。問此多肽中共有多少個(gè)谷氨酸 ( )

A.2B.3C.4D.5

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【題目】如圖表示某草原生態(tài)系統(tǒng)中草原兔種群數(shù)量變化曲線,其中虛線表示草原兔的棲息地遭到破壞后的種群數(shù)量變化。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是

A. 圖中K2為草原兔種群數(shù)量的最大值,說明此地草原兔種群的K值為K2

B. a段快速增長的原因可能是食物和空間充足、氣候適宜、沒有敵害等

C. 草原兔的棲息地遭到破壞后,種群數(shù)量持續(xù)下降主要原因是食物不足

D. 若草原兔被標(biāo)記個(gè)體更易于被捕食,則用標(biāo)志重捕法估算的草原兔數(shù)量會偏大

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B. 若a為脫氧核糖,則b為RNA的基本組成單位

C. 若m為胸腺嘧啶,則RNA中肯定不含b這種化合物

D. 若a為脫氧核糖,則由b構(gòu)成的核酸完全水解,得到的化合物最多有8種

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【題目】下圖表示單克隆抗體的制備過程示意圖,請回答下列問題:

(1)淋巴細(xì)胞能與骨髓瘤細(xì)胞融合成一個(gè)細(xì)胞,此過程常用_______________作為誘導(dǎo)劑,該細(xì)胞的特點(diǎn)是_____________________。

(2)雜交瘤細(xì)胞的體外培養(yǎng)液與植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基相比需加入動(dòng)物血清,也需要 加入適量C02,添加的原因是___________________________。通過體外培養(yǎng)液獲得的單克隆抗體的 純度不能達(dá)到100%其原因是_________________________________。

(3)在單克隆抗體制備過程中,需要兩次篩選,第一次篩詵需用___________培養(yǎng)基,選擇出___________。第二次篩選采用___________反應(yīng),選擇出能產(chǎn)生所需要的特定抗體 的雜交瘤細(xì)胞。將其注入小鼠腹腔,小鼠為細(xì)胞提供的條件有適宜的營養(yǎng)、溫度、pH,此外,健康小鼠的___________也抑制了體內(nèi)外的病原體對培養(yǎng)細(xì)胞的影響。

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