Question

【題目】某興趣小組為探究酶的濃度對酶促反應（是指由酶作為催化劑進行催化的化學反應）的影響，以新配制的體積分數(shù)3%的過氧化氫溶液和土豆塊做材料，設計了三個如圖所示的實驗裝置，且編號為1、2、3．請回答下面的問題：

（1）新鮮土豆能催化過氧化氫的分解，是因為土豆中含__．

（2）本實驗設計了三個如圖1所示裝置，但這些裝置中的__數(shù)量不同．

（3）本實驗的因變量是注射器內產生的氣體量，可用注射器活塞__表示．

（4）實驗中需要控制的無關變量有__等（至少答3點）．

Answer 1

【答案】過氧化氫酶 土豆塊 移動的距離 溫度、土豆塊的大小、土豆塊新鮮程度、注射器的密封性、注射器針筒與活塞之間的摩擦力

【解析】

分析題干和圖解可知，該實驗是探究酶的濃度對酶促反應的影響，土豆中含過氧化氫酶，自變量是土豆塊數(shù)量不同（過氧化氫酶濃度不同），因變量是注射器內產生的氣體量，其余的因素如溫度、土豆塊的大小、土豆塊新鮮程度、注射器的密封性、注射器針筒與活塞之間的摩擦力等均為無關變量，應該相同且適宜。

（1）土豆中含過氧化氫酶，能催化過氧化氫的分解。
（2）本實驗的自變量為酶的濃度不同，可用各組實驗裝置中土豆塊的數(shù)量不同來表示，故本實驗三個如圖1所示裝置中的土豆塊數(shù)量應不同，即過氧化氫酶濃度不同。
（3）本實驗的因變量是注射器內產生的氣體量，可用注射器活塞移動的距離表示，單位時間內移動距離越大，說明產生的氣體量越多，酶促反應越快。
（4）實驗中需要控制的無關變量有溫度、土豆塊的大小、土豆塊新鮮程度、注射器的密封性、注射器針筒與活塞之間的摩擦力等，各組要求相同且適宜。