Question

【題目】[生物——選修1:生物技術(shù)實踐]

現(xiàn)在雖然大力提倡無紙化辦公，但是每年仍然會產(chǎn)生大量的廢紙，其主要成分是木質(zhì)纖維，人類正努力將其轉(zhuǎn)化為一種新的資源——乙醇。下圖表示工業(yè)上利用微生物由纖維素生產(chǎn)乙醇的基本工作流程，請回答下列相關(guān)問題：

（1）自然界中①環(huán)節(jié)需要的微生物大多分布在__________的環(huán)境中。將從土壤中獲得的微生物培養(yǎng)在以__________為唯一碳源，并加入__________的培養(yǎng)基上，篩選出周圍有__________的菌落。

（2）假設(shè)上述篩選中獲得了三個菌落，對它們分別培養(yǎng)，并完成環(huán)節(jié)②，且三種等量酶液中酶蛋白濃度相同，則你認為三種酶液的活性__________，可以通過______________________________進行定量測定。

（3）生產(chǎn)中可以滿足④環(huán)節(jié)的常見菌種是酵母菌，為了確保獲得產(chǎn)物乙醇，⑤環(huán)節(jié)要注意__________，④過程操作時要注意避免____________________。

Answer 1

【答案】 富含纖維素 纖維素 剛果紅 透明圈 不一定相同 對纖維素酶分解纖維素后產(chǎn)生的葡萄糖 發(fā)酵裝置應(yīng)密閉 雜菌污染

【解析】（1）富含纖維素的環(huán)境中纖維素分解菌較多，篩選纖維素分解菌時用纖維素作為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基中，纖維素分解菌能夠很好地生長，其他微生物則不能生長。在培養(yǎng)基中加入剛果紅，可與培養(yǎng)基中的纖維素形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被分解后，紅色復(fù)合物不能形成，培養(yǎng)基中會出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈。

（2）②中獲得的酶是纖維素酶，該酶是一種復(fù)合酶，包括Cl酶、Cx酶、葡萄糖苷酶。三種酶液的活性不一定相同，所以需要對其活性進行鑒定，通常是根據(jù)對纖維素酶分解纖維素后產(chǎn)生的葡萄糖作為檢測指標。

（3）滿足④環(huán)節(jié)的常見菌種是酵母菌，⑤環(huán)節(jié)表示無氧發(fā)酵，即發(fā)酵裝置密閉（或保證無氧條件等）。④過程要注意避免雜菌污染。