【題目】某高校采用如圖所示的發(fā)酵罐進(jìn)行葡萄酒發(fā)酵過程的研究，下列敘述錯誤的是（ ）

A.夏季生產(chǎn)果酒時，常需對罐體進(jìn)行降溫處理

B.乙醇為揮發(fā)性物質(zhì)，故發(fā)酵過程中空氣的進(jìn)氣量不宜太大

C.正常發(fā)酵產(chǎn)生酒精時中罐內(nèi)的壓力不會低于大氣壓

D.可以通過監(jiān)測發(fā)酵過程中殘余糖的濃度來決定何時終止發(fā)酵

【答案】B

【解析】

葡萄酒發(fā)酵的原理是酵母菌的無氧呼吸，即葡萄糖在無氧條件下分解產(chǎn)生二氧化碳和酒精并釋放少量的能量。

A、根據(jù)以上分析已知，果酒發(fā)酵的適宜溫度為18℃-25℃，因此夏季生產(chǎn)果酒時，常需對罐體進(jìn)行降溫處理，A正確；
B、乙醇是酵母菌無氧呼吸的產(chǎn)物，因此分解過程中不需要通入空氣，B錯誤；
C、無氧呼吸產(chǎn)生了二氧化碳，但是沒有消耗氧氣，因此發(fā)酵罐中的氣壓不會低于大氣壓，C正確；
D、葡萄酒發(fā)酵的原料是糖類，因此可以通過監(jiān)測發(fā)酵過程中殘余糖的濃度來決定何時終止發(fā)酵，D正確。
故選B。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】胰島素能促進(jìn)組織細(xì)胞加速攝取、利用和儲存葡萄糖，其作用機(jī)理如圖所示，據(jù)圖分析可能引發(fā)糖尿病的因素是（ ）

A.一次攝入的葡萄糖數(shù)量增加B.體內(nèi)產(chǎn)生蛋白M抗體或胰島素抗體

C.加速含GLUT4的囊泡與細(xì)胞膜的融合D.參與信號轉(zhuǎn)導(dǎo)的有關(guān)蛋白分子被激活

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖表示某種兔遷入新的環(huán)境后種群增長速率隨時間的變化曲線。第 3 年時用標(biāo)志重捕法調(diào)查該兔種群的密度，第一次捕獲 50 只全部標(biāo)志后釋放，一個月后進(jìn)行第二次捕捉，共捕獲未標(biāo)志的 60 只標(biāo)志的 20 只。估算該兔種群在這一環(huán)境中的 K 值是（ ）

A.150 只B.小于 100 只

C.200 只D.大于 300 只

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示胰島素分泌的調(diào)節(jié)過程及胰島素的作用機(jī)理�；卮鹩嘘P(guān)問題：

（1）血糖是指血液中的_________，圖中通過 A 途徑引起使胰島 B 細(xì)胞分泌胰島素的信息分子是_____，寫出通過 A 途徑引起胰島 B 細(xì)胞分泌胰島素的反射�。�_____________。

（2）胰島素與組織細(xì)胞膜上的受體結(jié)合后，一方面會增加細(xì)胞膜上葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的數(shù)量，促進(jìn)組織細(xì)胞攝入葡萄糖，另一方面能促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)_____的合成加快，從而使血糖濃度降低。

（3）糖尿病病因之一是患者血液中存在異�？贵w。從免疫學(xué)的角度分析，圖中兩種異�？贵w引起的糖尿病都屬于_____病。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】科研人員獲得一種水稻突變體，該突變體對強(qiáng)光照環(huán)境的適應(yīng)能力更強(qiáng)。該突變體和野生型水稻O2釋放速率與光照強(qiáng)度的關(guān)系如圖所示。請回答：

（1）水稻葉肉細(xì)胞進(jìn)行光合作用時，驅(qū)動光反應(yīng)進(jìn)行的能量是_____________，驅(qū)動暗反應(yīng)進(jìn)行的能量是____________________________。

（2）當(dāng)光照強(qiáng)度為n時，與野生型相比，突變體的氧氣產(chǎn)生速率__________（填“較大”、“較小”或“相等”），原因是__________________。

（3）當(dāng)光照強(qiáng)度為 m時，測得突變體葉片氣孔開放程度比野生型更大，據(jù)此推測突變體的光合放氧速率更快的原因是：___________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】將葉綠體破壞并離心，得到類囊體懸浮液和葉綠體基質(zhì)后進(jìn)行圖示處理，一段時間后再向四支試管中加入6—二氯酚靛酚（藍(lán)色染料，容易被還原劑還原成無色）。下列相關(guān)說法錯誤的是（ ）

A.只有試管①能產(chǎn)生氣泡

B.加入6—二氯酚靛酚后只有試管④顯藍(lán)色

C.試管②中ATP/ADP的比值比試管①低

D.①與③比較說明類囊體進(jìn)行光反應(yīng)需要在光照條件下

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】甲、乙、丙是果蠅（2N=8）的某一個精原細(xì)胞進(jìn)行某次細(xì)胞分裂時追蹤到的三個細(xì)胞，并檢測到甲、乙、丙三個細(xì)胞中染色體、DNA、染色單體的數(shù)量，結(jié)果如圖且該過程發(fā)生了一次分裂異常。相關(guān)敘述錯誤的是（ ）

A.該次異常發(fā)生在減數(shù)第一次分裂后期有一對同源染色體未分離

B.甲細(xì)胞可代表有絲分裂的前期和中期，也可代表減數(shù)第一次分裂

C.乙細(xì)胞有可能存在等位基因

D.丙細(xì)胞中Y染色體的數(shù)量可能為0條或1條

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是關(guān)于細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系網(wǎng)（d，e，f，h表示完整的細(xì)胞器），其不同膜結(jié)構(gòu)間相互聯(lián)系和轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象稱為膜流，下列說法中正確的是（ ）

注：虛線框內(nèi)僅是物質(zhì)轉(zhuǎn)變與合成

A.自養(yǎng)型生物都含有結(jié)構(gòu)d

B.一切細(xì)跑均能發(fā)生膜流現(xiàn)象

C.膜流其實(shí)是生物膜流動性的體現(xiàn)，質(zhì)壁分離與復(fù)合過程中發(fā)生了膜流

D.細(xì)胞膜蛋白的更新與f→g→h→g→c途徑有關(guān)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】用小球模擬孟德爾雜交實(shí)驗(yàn)，提供裝置如下圖所示，下列分析正確的是（ ）

A.模擬一對相對性狀的雜交實(shí)驗(yàn)可以使用①④或②⑤

B.模擬非等位基因自由組合需要使用裝置③

C.從②號袋中隨機(jī)取出小球，模擬F1等位基因分離產(chǎn)生配子的過程

D.從②和④兩個袋中各取一個小球記錄字母組合，可得9種組合方式

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同步練習(xí)冊答案