Question

【題目】如圖中的物質甲、乙、丙是細胞內的有機物。物質乙由、、條多狀鏈連接而成，共有166個氨基酸，圖中每條虛線表示由兩個硫基（-SH)脫氫形成的一個二疏鍵（-S-S-),請回答下列問題：

（1）物質甲的名稱是______，兩分子物質甲相連接時，物質甲發(fā)生改變的化學基團是_____。

（2）物質乙共含有______個肽鍵。由氨基酸合成物質乙后，相對原子質量減少_____。用一定濃度的HCl溶液處理物質乙后，其生物活性消失，原因是HCl溶液_____。

（3）物質丙中的a表示_______，b表示_____，若C表示胸腺嘧啶，則物質丙是_____。

Answer 1

【答案】氨基酸(或纈氨酸) 氨基和羧基 163 2942 改變了物質乙的空間結構 磷酸 核糖或脫氧核糖 胸腺嘧啶脫氧核糖核苷酸

【解析】

1、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同；構成蛋白質的氨基酸約有20種。

2、氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時脫出一分子水的過程；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)，氧原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)+R基上的氧原子數(shù)=各氨基酸中氧原子總數(shù)一脫去水分子數(shù)，蛋白質的相對分子質量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對分子質量一脫去水分子數(shù)×18。

3、分析題圖：題圖甲為氨基酸的結構組成；題圖乙表示一個由三條多肽鏈形成的蛋白質分子，共含166個氨基酸，該蛋白質分子含有α、β、γ三條肽鏈、4個二硫鍵；題圖丙為細胞內的核苷酸，其中a表示磷酸、b表示五碳糖、c表示含氮堿基。

（1）識圖分析可知，物質甲為氨基酸，氨基酸與氨基酸之間進行脫水縮合反應，發(fā)生反應的化學基團是是兩個氨基酸中的氨基和羧基。

（2）根據(jù)以上分析可知，物質乙共含166個氨基酸，該蛋白質分子含有α、β、γ三條肽鏈，則含有肽鍵數(shù)為163個，由氨基酸合成物質乙的過程中發(fā)生了脫水縮合反應和二硫鍵形成過程中脫去了氫，脫掉了163個水分子和形成二硫鍵脫掉了8個氫，則相對原子質量減少：163×18+8×1=2942。由于蛋白質在過酸或者過堿的條件下會失活變性，導致其空間結構發(fā)生改變，所以用一定濃度的HCl溶液處理物質乙后，其生物活性消失。

（3）根據(jù)以上分析可知，丙圖中a表示磷酸、b表示五碳糖、c表示含氮堿基，若c表示胸腺嘧啶T，T是DNA特有的堿基，則物質丙是胸腺嘧啶脫氧核苷酸。