Question

【題目】研究人員為了比較甲、乙、丙三種微生物所產(chǎn)生的淀粉酶（提取液中酶蛋白濃度相同）的活性，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：

用碘液檢測(cè)，結(jié)果如下表（注：“+”顯色，“++”顯色更深；“﹣”不顯色）。

請(qǐng)分析回答下列問題：

（1）表中B的數(shù)值為_________，C的顏色深淺程度為______（用“+++”、“++”、“+”或“﹣”表示）。

（2）該實(shí)驗(yàn)的自變量是_______________，無關(guān)變量有_______________（寫出2種即可）。

（3）除了用碘液檢驗(yàn)淀粉的剩余量來判斷實(shí)驗(yàn)結(jié)果外，還可以用__________試劑來檢測(cè)生成物的量。若用該試劑檢驗(yàn)，顏色變化最深的試管是_________________。

Answer 1

【答案】 3.8 +++ 三種微生物的淀粉酶（淀粉酶種類） 淀粉溶液量、總體積、溫度、試管大小等 斐林 試管2

【解析】試題分析：本題考查酶，考查對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)與分析。

（1）表中溶液的量為無關(guān)變量，A的數(shù)值為2.3，B的數(shù)值為3.8，試管4中淀粉不被水解，C的顏色深淺程度為+++。

（2）該實(shí)驗(yàn)的自變量是三種微生物的淀粉酶（淀粉酶種類），無關(guān)變量有淀粉溶液量、總體積、溫度、試管大小等。

（3）可以用斐林試劑來檢測(cè)生成物的量。若用該試劑檢驗(yàn)，試管2中淀粉被水解的量最多，生成的還原糖最多，顏色變化最深。