Question

(25分)回答Ⅰ、Ⅱ小題：

Ⅰ.將某種玉米子粒浸種發(fā)芽后研磨勻漿、過濾，得到提取液。取6支試管分別加入等量的淀粉溶液后，分為3組并分別調(diào)整到不同溫度，如圖所示，然后在每支試管中加入少許等量的玉米子粒提取液，保持各組溫度30分鐘后，繼續(xù)進(jìn)行實驗（提取液中還原性物質(zhì)忽略不計）：

（1）若向A、C、E三支試管中分別加入適量的班氏試劑或斐林試劑，沸水浴一段時間，觀察該三支試管，其中液體顏色呈磚紅色的試管是___________________；磚紅色較深的試管是___________________，顏色較深的原因是_________________________；不變色的試管是___________________，不變色的原因是___________________。

（2）若向B、D、F三支試管中分別加入等量的碘液，觀察三支試管，發(fā)現(xiàn)液體的顏色都是藍(lán)色，產(chǎn)生該顏色的原因是___________________。

（3）以上實驗的三種處理溫度不一定是玉米子粒提取液促使淀粉分解的最適溫度。你怎樣設(shè)計實驗才能確定最適溫度？（只要求寫出設(shè)計思路）

Ⅱ.同一品種的西瓜種植在非生物因素相同的兩塊土地上，但單位面積產(chǎn)量差別很大。為了探究兩塊土地上產(chǎn)量不同的原因，請根據(jù)所學(xué)知識提出一個值得研究的課題（要求只寫出課題的題目）。

 

Answer 1

【答案】

Ⅰ.(1)A和C  C  淀粉酶在40 ℃時活性相對較高，淀粉酶催化淀粉水解產(chǎn)生的還原糖多  E  酶失活

(2)剩余的淀粉遇碘變藍(lán)

(3)在20 ℃和100 ℃之間每隔一定溫度設(shè)置一個實驗組，其他實驗條件保持一致，以反應(yīng)液和上述試劑（或答碘液或答班氏試劑或答斐林試劑）發(fā)生顏色反應(yīng)的程度為指標(biāo)確定最適溫度。

Ⅱ.病蟲害對西瓜產(chǎn)量影響的研究。（本題答案有多種，只要合理就給分）

【解析】Ⅰ.考查溫度對酶活性的影響。發(fā)芽的玉米子粒中有淀粉酶，在不同溫度下，淀粉酶的活性不同，對淀粉液的催化程度也不相同。40 ℃情況下酶的活性比20 ℃情況下強(qiáng)，催化分解淀粉的速度快，產(chǎn)生的麥芽糖多，因此加入班氏試劑或者斐林試劑加熱后顏色較深，100 ℃情況下，酶因高溫而失活，因此該試管中沒有反應(yīng)。遇碘變藍(lán)是淀粉的特性，三支試管都變藍(lán)色說明三支試管中都有淀粉存在。要確定酶的最適溫度，要增加試管數(shù)量，并設(shè)置成溫度梯度，重復(fù)上述實驗。酶的最適溫度應(yīng)位于磚紅色最深的兩個溫度之間，或者就是磚紅色最深的試管所對應(yīng)的溫度。

Ⅱ.考查推理能力。兩塊地的非生物因素相同，而且西瓜的品種相同，那么影響產(chǎn)量的因素只有生物因素一個方面，應(yīng)從生物因素方面考慮。