【題目】六安的嚴冬已經(jīng)到來，媽媽已經(jīng)不用急著將家里的剩飯菜放入冰箱，主要是細菌真菌的生長繁殖愛到了抑制，你知道細菌真菌主要受到了什么條件的抑制嗎？（　�。�

A.水分B.營養(yǎng)物質(zhì)C.空氣D.溫度

【答案】D

【解析】

防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細菌、真菌的生長和繁殖。

防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細菌、真菌的生長和繁殖。冰箱中溫度低，能抑制細菌、真菌等微生物的生長和繁殖，使細菌、真菌繁殖很慢，數(shù)量少，不能充分分解食物，達到保鮮的目的，并不是低溫殺死細菌。因此，家中常把剩余或多余的某些食品放入冰箱中，食品存在較長時間不容易變質(zhì)的原因是冰箱內(nèi)低溫能有效抑制微生物的生長繁殖。故選D。

練習冊系列答案
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【題目】人體的結(jié)構(gòu)層次，從微觀到宏觀，正確的排列順序是（　�。�

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C.細胞→器官→組織→系統(tǒng)→人體D.人體→組織→器官→系統(tǒng)→細胞

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