防止食物腐敗可以采用許多種不同的方法。下面哪一種不可以防止食物腐�。浚� ）
A．將新鮮的魚放入冰箱的冷藏柜內(nèi)
B．用鹽腌肉
C．把新鮮的蔬菜入在陰暗、潮濕的角落
D．將紅棗干燥、脫水
C

試題分析：A.在冰箱的冷凍室內(nèi)，可以抑制細菌的生存和繁殖，故可達到保鮮的目的，故不符合題意；B.用鹽腌制蜜餞所含的水分被大量脫離，水解、水合作用減少．再就是高鹽隔離空氣，細菌不易繁殖，從而達到保鮮的目的，故不符合題意；C.細菌繁殖的條件之一是要有水分，把新鮮的蔬菜放在陰暗潮濕的環(huán)境中，可以是細菌快速繁殖，從而使得蔬菜腐敗變質(zhì)，故符合題意；D.適于細菌大量繁殖的條件之一就是要有水分，將蘑菇風(fēng)干后缺水，細菌不易繁殖，所以能夠防止蘑菇不腐敗變質(zhì)．故不符合題意。故選：C
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列各項食品的制作過程中，運用了微生物發(fā)酵技術(shù)的是
①酸奶、米酒 ②醬油、豆腐  ③醬油、食醋  ④火腿腸、牛肉干
A．①②③B．①③C．②④D．②③④

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

能夠引起人患手癬、足癬的生物是
A．細菌B．真菌C．病毒D．寄生蟲

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列與凈化污水有關(guān)的細菌是（    ）
A．枯草桿菌 B．甲烷菌C．鏈球菌D．金霉菌

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：判斷題

食品防腐的原理是把食品中的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

在饅頭房里，王凱同學(xué)發(fā)現(xiàn)師傅們蒸饅頭時，先在發(fā)酵的面團里加一些純堿溶液。你能說出其中的作用嗎（  ）
①使饅頭變白                   ②增加甜味
③除去發(fā)酵時生成的酸           ④產(chǎn)生二氧化碳使饅頭體積膨脹
A．①③B．②　　　　　C．③④　　　D．①④

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

酸奶營養(yǎng)豐富，有益于人體健康。制作酸奶的菌種是（   ）。
A．醋酸菌B．酵母菌C．乳酸菌D．霉菌

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

酸奶的口味老少皆宜，是利用下列哪種生物將牛奶經(jīng)過發(fā)酵而成的(    )
A．酵母菌B．病毒C．乳酸菌D．醋酸桿菌

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

加入酵母菌和面，可使蒸出的饅頭松軟多孔，原因是（　�。�
A．酵母菌分解有機物產(chǎn)生大量的水和無機鹽
B．酵母菌光合作用產(chǎn)生氧氣
C．酵母菌分解有機物產(chǎn)生氧氣
D．酵母菌分解有機物產(chǎn)生二氧化碳

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案