小平的媽媽準備用以下原料包粽子，其中不能使用的是
A．富硒糯米B．含鋅白糖C．強化鐵醬油D．甲醛浸泡過的粽葉
D

試題分析：粽子為食品不能含有有毒物質(zhì)，故不能使用D甲醛浸泡過的粽葉
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

利用化學知識對下列說法進行判斷，其中正確的是
A．咀嚼米飯時會出現(xiàn)甜味，這一過程屬于物理變化
B．綠色植物合成葡萄糖的過程中將太陽能轉(zhuǎn)化為化學能
C．要提高澄清石灰水的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)，可以升高該溶液的溫度
D．向雞蛋清中加入飽和硫酸銨溶液出現(xiàn)白色沉淀，雞蛋清中蛋白質(zhì)失去了原有的生理功能

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

(5分)學習化學知識的目的之一是分析和解決實際問題。
（1）氫氣是最清潔的燃料，其原因是　           　(用化學方程式表示)；
（2）食品保鮮常采用真空包裝或填充保護氣。真空包裝的目的是　               　；
（3）下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分。
每100g含有營養(yǎng)成分
糖類
油脂
蛋白質(zhì)
維生素C
鈣
鎂
鈉
鋅
7.6g
7.8g
7.4g
18mg
201mg
18.2mg
30.8mg
8.1mg
①人類從食物中攝入的六大類主要營養(yǎng)素，上表出現(xiàn)了         類；
②維生素C可溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊溶液，變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失。因此，烹調(diào)富含維生素C的食物時，應(yīng)該注意                 。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

食品安全問題正日益成為社會關(guān)注的焦點。下列措施正確的是
A．用瘦肉精養(yǎng)豬以降低豬肉中的脂肪含量B．用小蘇打做糕點的疏松劑
C．用聚氯乙烯塑料作食品包裝袋裝食物D．用甲醛溶液浸泡海鮮以防腐爛

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

掌握化學知識能幫助人們提高自我保護意識，下列做法不會危害人體健康的是
A．在面食中添加工業(yè)甲醛B．霉變的大米淘凈后食用
C．用含碳酸氫鈉的發(fā)酵粉焙制糕點D．為防止缺鈣，大量服用含鈣的保健藥劑

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（6分）生活中蘊含著豐富的化學知識，請按要求回答

（1）上述物品中富含維生素的是    ；顯酸性的調(diào)味品是     。
（2）使用天然氣為鐵鍋加熱進行烹飪，天然氣的主要成分是    ，使用鐵鍋有利于為人體補充鐵    。（填“原子”或“元素”或“單質(zhì)”
（3）炒菜時油鍋著火，迅速用鍋蓋蓋滅，其滅火的原理是    。飯后洗碗盤時，向水中加入洗滌劑來除去油漬，這是利用了洗滌劑的     功能。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

以下是我省廣受消費者歡迎的食品，其中主要富含維生素的是
A．靜寧燒雞B．劉家峽草莓C．隴寶牌當歸醋D．永登丁娃燒餅

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是
A．所有含碳元素的化合物都屬于有機物
B．濃硝酸、重金屬鹽、飽和硫酸銨溶液等可使蛋白質(zhì)發(fā)生化學變化，失去原有的生理功能
C．配制稀硫酸時，可先在量筒中加入一定量的濃硫酸，再慢慢注入水并不斷攪拌
D．給低血糖的病人補充葡萄糖可以緩解乏力、眩暈等癥狀

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

在某食物表面上滴1～2滴碘酒，其表面呈藍色，這一現(xiàn)象說明該食物中含有(    )
A．葡萄糖B．淀粉C．脂肪D．蛋白質(zhì)

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同步練習冊答案