Question

下表是某地市場上銷售的一種“加碘鹽”包裝袋上的部分文字說明．請根據此表，結合初中學過的化學知識，回答下列問題：

配料表	精制海鹽、碘酸鉀（KIO3）
含碘量	20～40mg/Kg
儲藏方法	密封避光、防潮
食用方法	烹調時待食品熟后加入碘鹽

（1）碘酸鉀屬于哪類物質？______ （填：“純凈物”、“混合物”、“單質”、“氧化物”）．
（2）根據含碘鹽的食用方法，可推測碘酸鉀的化學性質：碘酸鉀在受熱時______．
（3）我國規(guī)定，食鹽含碘量為每千克食鹽含碘0.035克，相當于每千克食鹽含碘酸鉀多少克？

Answer 1

（1）碘酸鉀是由鉀離子和碘酸根離子組成的化合物，屬于純凈物中的鹽．故填：純凈物．
（2）由食用方法說明可知，碘酸鉀在受熱時易分解．故填：易分解．
（3）碘酸鉀中碘元素的質量分數為

127

39+127+16×3

×100%=59.3%，每千克食鹽含碘0.035克，相當于每千克食鹽含碘酸鉀的質量=

0.035g

59.3%

=0.059g．故填：0.059g．