Question

(9分)“從生活走進(jìn)化學(xué)，從化學(xué)走向社會”。請你用化學(xué)知識回答以下問題：
（1）社會實踐活動小組的同學(xué)到敬老院給李奶奶送去鮮花和生日蛋糕�；ㄏ銤M屋，請用微粒的觀點解釋聞到香味的原因                          ；點燃生日蠟燭祝愿后，大家一起將蠟燭吹滅，這種熄滅蠟燭火焰的原理是                                     
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（2）天然水中含有許多雜質(zhì)。自來水生產(chǎn)過程中，常用到活性炭，是利用其          
作用；殺菌消毒時，會用到消毒泡騰片，其有效成分為二氧化氯，氯元素的化合價為          。
（3）家庭廚房就是一個化學(xué)小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽”中包含著許多化學(xué)知識。
①下列廚房用品的主要材料，屬于金屬材料的是      (填寫代號,下同)；屬于有機(jī)合成材料的是      。

A. 塑料盆            B. 紫砂鍋            C. 陶瓷碗        D. 不銹鋼水瓢
②均衡膳食，有利于人體健康。小強(qiáng)家某天午飯的食譜如下：

主食	饅頭
副食	紅燒排骨、花生米、清蒸魚
飲料	牛奶

 
從營養(yǎng)學(xué)的角度考慮，你建議在食譜中應(yīng)該增加          (填寫代號)。
A．油餅         B．燒豆腐       C．涼拌黃瓜       D．炒雞蛋
（4）2011年3月15日央視曝光了某公司使用含有瘦肉精的豬肉制作肉食品，食品安全再次成為人們關(guān)注的焦點。瘦肉精學(xué)名為鹽酸克倫特羅，其化學(xué)式是C₁₂H₁₉N₂Cl₃O ,它由
       種元素組成，鹽酸克倫特羅中碳元素、氫元素和氮元素的質(zhì)量比             。

Answer 1

(1)因為分子是不斷運動的，因此我們能聞到花香；我們吹蠟燭的火焰時，帶走了熱量，使環(huán)境溫度降到了蠟燭的著火點以下，因此蠟燭熄滅了。(2)活性炭具有吸附作用，可除去水中的異味和有色物質(zhì)等；已知氧的化合價為-2價，根據(jù)化合物中正負(fù)化合價的代數(shù)和為零的原則，可求出氯的化合價為+4價。(3)不銹鋼是鐵的合金因此屬于金屬材料，塑料屬于有機(jī)高分子材料；饅頭主要含糖類，紅燒排骨、花生米、清蒸魚、牛奶主要提供蛋白質(zhì)和油脂，因此缺少維生素類食品，應(yīng)再添加蔬菜或水果。(4)由瘦肉精的化學(xué)式可知，它由碳、氫、氮、氯、氧五種元素組成，碳元素、氫元素、氮元素的質(zhì)量比=12×12:1×19:14×2=144:19:28