“吃得營(yíng)養(yǎng)，吃出健康”。以下說(shuō)法正確的是(      )
A．油脂會(huì)使人發(fā)胖，故禁止食用B．霉變大米洗凈后繼續(xù)食用
C．吃水果、蔬菜可以補(bǔ)充維生素D．食用加鐵醬油預(yù)防甲狀腺腫大
C
A、油脂是人體內(nèi)的重要供能物質(zhì)，是人體的備用能源，要適量攝入；故錯(cuò)．
B、霉變的大米中含有毒的黃曲霉素，且通常加熱條件不能破壞，故錯(cuò)
C、維生素主要存在于蔬菜和水果中，多吃水果、蔬菜可以補(bǔ)充維生素；故對(duì)．
D、碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會(huì)患甲狀腺腫大；故食用加鐵醬油不能預(yù)防甲狀腺腫大．故錯(cuò)
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

廣東盛產(chǎn)荔枝，其部分營(yíng)養(yǎng)成分如表。請(qǐng)回答：

（1）荔枝含有能提供能量的營(yíng)養(yǎng)素有       種，每日100g荔枝中含糖類(lèi)物質(zhì)          g。
（2）荔枝中含有大量的維生素C，若人體缺乏維生素C會(huì)患       ��；
（3）圖中鈣、鐵、硒等指的是          （填序號(hào)）。
A．原子B．分子C．單質(zhì)D．元素

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下表是小明制定的食譜單，為使?fàn)I養(yǎng)均衡，在“你的補(bǔ)充”欄可以選填的食物是
主食
米飯、饅頭
菜肴
燒雞塊、紅燒魚(yú)、花生米
乳品
牛奶
你的補(bǔ)充
 
A.煎豆腐   B．炸大蝦   C．涼拌黃瓜   D．蛋糕

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)富含糖類(lèi)的是
A．空心菜B．雞蛋C．面條D．花生油

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

右圖為某芝麻醬的標(biāo)簽，下列對(duì)芝麻醬的判斷正確的是
A．不含微量元素
B．不含糖類(lèi)和油脂
C．適合所有人群
D．鈣、鐵含量高于豆腐和雞蛋

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列各類(lèi)食物中蛋白質(zhì)含量最豐富的是

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

為了確保人體健康，需要吃些粗糧。玉米是營(yíng)養(yǎng)成分豐富的優(yōu)質(zhì)粗糧，玉米中的主要成分見(jiàn)下表。
成分
蛋白質(zhì)
油脂
糖類(lèi)
水和維生素B族等
質(zhì)量分?jǐn)?shù)
約10%
約5%
約80%
約5%
（1）上表中含有人體所需的營(yíng)養(yǎng)素有       類(lèi)。
（2）玉米初加工可得到淀粉，淀粉屬于      （填序號(hào)，下同）。
①．無(wú)機(jī)物     ②．糖類(lèi)       ③．有機(jī)合成材料     ④．高分子化合物
（3）淀粉發(fā)酵可生產(chǎn)乙醇，乙醇是可再生能源。下列物質(zhì)中_    _被認(rèn)為是最清潔的燃料。
①．汽油     ②．柴油       ③．天然氣         ④．氫氣
（4）玉米芯與稀硫酸在加熱、加壓的條件下反應(yīng)，可得到重要的化工原料糠醛�？啡–5H4O2）的相對(duì)分子質(zhì)量為_(kāi)_      ___。
（5）寫(xiě)出乙醇完全燃燒的化學(xué)方程式            。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

（4分）冬天，人們喜歡吃火鍋。
(1)火鍋常用的燃料有木炭、天然氣、酒精等。天然氣的主要成分燃燒的化學(xué)方程式為_(kāi)________________________。
(2)他們選的菜有：牛肉片、魚(yú)片、白菜、胡蘿卜、豆腐和新鮮的鴨血等。
①菜中提供蛋白質(zhì)的是________________（填一種即可）。
②新鮮的鴨血中含有多種微量元素，其中鐵的含量極為豐富，因此鴨血有預(yù)防治療_________________的功效。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列用化學(xué)知識(shí)來(lái)分析生活、生產(chǎn)中的問(wèn)題，正確的是
A．市場(chǎng)上有“葡萄糖酸鋅”、“加碘食鹽”等商品，這里的碘、鋅是指元素
B．用一種高效的催化劑可把水變成汽油
C．蚊蟲(chóng)叮咬后，會(huì)在人的皮膚內(nèi)分泌蟻酸使皮膚腫痛，可涂點(diǎn)醋酸來(lái)減輕痛癢
D．消防隊(duì)員向著火的房子噴水，是通過(guò)隔絕燃燒物與空氣接觸，達(dá)到滅火目的

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同步練習(xí)冊(cè)答案