2.下列食品富含油脂的是A.蘋果 B.白糖 C.大米 D.動物油 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

制豆腐是中國古代的一項重要發(fā)明,現豆腐在全球已成為頗受歡迎的食品,

  【資料】 下表是豆腐中主要成分的平均質量分數:

   

蛋白質

脂肪

糖類

維生素B1

維生素B2

質量分數/ %

89.3

4.7

1.3

2.8

0.24

0.064

1.4

0.00006

0.00003

(1)工藝流程中,磨漿屬于          變化,由豆腐花制豆腐的過程就是將豆腐與水分離,該設計利用的操作是              。

(2)除水、無機鹽和維生素外,豆腐中還含的營養(yǎng)素有                           ,含人體所需的微量元素是         。

(3)除大豆外,很多食物也能提供豐富的蛋白質。下列能提供豐富蛋白質的食物有

         (填字母)。

A.蘿卜   B. 魚    C. 大米    D. 奶制品    E. 花生油    F. 蘋果

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制豆腐是中國古代的一項重要發(fā)明,現豆腐在全球已成為頗受歡迎的食品,其制作的主要工藝流程通常如圖:
[資料]豆腐中主要成分的平均質量分數:
成分 蛋白質 脂肪 糖類 維生素B1 維生素B2
平均質量分數/% 89.3 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 0.00003
(1)豆腐中是否含有六大營養(yǎng)素?
(填“是”或“否”),所含人體所需的微量元素是

(2)除大豆外,很多食物也含豐富的蛋白質.下列富含蛋白質的食物有
B、D
B、D
(填字母)
A.蘿卜B.魚C.大米D.奶制品E.花生油F.蘋果.

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制豆腐是中國古代的一項重要發(fā)明,現豆腐在全球已成為頗受歡迎的食品,其制作的主要工藝流程通常如圖:

[資料]豆腐中主要成分的平均質量分數:

成分

蛋白質
脂肪
糖類



維生素B1
維生素B2
平均質量分數/%
89.3
4.7
1.3
2.8
0.24
0.064
1.4
0.00006
0.00003
 
(1)豆腐中是否含有六大營養(yǎng)素? (填“是”或“否”),所含人體所需的微量元素是 
(2)除大豆外,很多食物也含豐富的蛋白質.下列富含蛋白質的食物有    (填字母)
A.蘿卜B.魚C.大米D.奶制品E.花生油F.蘋果.

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制豆腐是中國古代的一項重要發(fā)明,現豆腐在全球已成為頗受歡迎的食品,其制作的主要工藝流程通常如圖:
[資料]豆腐中主要成分的平均質量分數:
成分蛋白質脂肪糖類維生素B1維生素B2
平均質量分數/%89.34.71.32.80.240.0641.40.000060.00003
(1)豆腐中是否含有六大營養(yǎng)素?________(填“是”或“否”),所含人體所需的微量元素是________;
(2)除大豆外,很多食物也含豐富的蛋白質.下列富含蛋白質的食物有________(填字母)
A.蘿卜B.魚C.大米D.奶制品E.花生油F.蘋果.

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制豆腐是中國古代的一項重要發(fā)明,現豆腐在全球已成為頗受歡迎的食品,其制作的主要工藝流程通常如圖:
[資料]豆腐中主要成分的平均質量分數:
成分蛋白質脂肪糖類維生素B1維生素B2
平均質量分數/%89.34.71.32.80.240.0641.40.000060.00003
(1)豆腐中是否含有六大營養(yǎng)素?______(填“是”或“否”),所含人體所需的微量元素是______;
(2)除大豆外,很多食物也含豐富的蛋白質.下列富含蛋白質的食物有______(填字母)
A.蘿卜B.魚C.大米D.奶制品E.花生油F.蘋果.

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