題目列表(包括答案和解析)
A.谷氨酸鈉受熱不分解 |
B.實(shí)驗(yàn)是研究問(wèn)題的一種有效方法 |
C.大量食用味精有利于身體健康 |
D.谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是物理變化 |
近日,專家否認(rèn)了“味精致癌”的說(shuō)法。實(shí)驗(yàn)表明,味精在100℃時(shí)加熱半小時(shí),只有0.3%的味精(谷氨酸鈉)生成焦谷氨酸鈉,其對(duì)人體的影響甚微。對(duì)此下列認(rèn)識(shí)正確的是【 】B
A.谷氨酸鈉受熱不分解 B.實(shí)驗(yàn)是研究問(wèn)題的一種有效方法
C.大量食用味精有利于身體健康 D.谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
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