云吞面是我國南方的一種小吃.俗稱“堿水面 .因其在制作過程中加入了“堿水 而略帶澀味.為減少澀味.在吃云吞面時.最好蘸點下列哪種物質(zhì) A.食醋 B.花生油 C.食鹽 D.白酒 查看更多

 

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云吞面是我國南方的一種小吃,俗稱“堿水面”,因其在制作過程中加入了“堿水”(呈堿性的物質(zhì))而略帶澀味。為減少澀味,在吃云吞面時,最好蘸點下列哪種物質(zhì)
[     ]
A、食醋
B、花生油
C、食鹽
D、白酒

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云吞面是我國南方的一種小吃,俗稱“堿水面”,因其在制作過程中加入了“堿水”(呈堿性的物質(zhì))而略帶澀味。為減少澀味,在吃云吞面時,最好蘸點下列哪種物質(zhì)(   )

A.食醋                   B.花生油

C.食鹽                   D.白酒

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云吞面是我國南方的一種小吃,俗稱“堿水面”,因其在制作過程中加入了“堿水”(呈堿性的物質(zhì))而略帶澀味.為減少澀味,在吃云吞面時,最好蘸點下列哪種物質(zhì)

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A.食醋

B.花生油

C.食鹽

D.白酒

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云吞面是我國南方的一種著名小吃,俗稱“堿水面”,因其在制作的過程中加入了堿水而略帶澀味.根據(jù)我們學(xué)過的化學(xué)知識,你認為在吃云吞面的時候應(yīng)該加入廚房中的________作為調(diào)味劑來除去堿水的澀味,原因是________.

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