云吞面是我國南方的一種著名小吃，俗稱“堿水面”，因其在制作的過程中加入了堿水而略帶澀味．根據(jù)我們學(xué)過的化學(xué)知識，你認(rèn)為在吃云吞面的時(shí)候應(yīng)該加入廚房中的________作為調(diào)味劑來除去堿水的澀味，原因是________．

答案：食醋,食醋里含有醋酸，醋酸能跟堿反應(yīng)，去掉澀味
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

6、云吞面是我國南方的一種小吃，因其在制作過程中加入了“堿水”（呈堿性的物質(zhì)）而略帶澀味．為減少澀味，在吃云吞面時(shí)，最好蘸點(diǎn)（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源：梅州 題型：單選題

云吞面是我國南方的一種小吃，因其在制作過程中加入了“堿水”（呈堿性的物質(zhì)）而略帶澀味．為減少澀味，在吃云吞面時(shí)，最好蘸點(diǎn)（　　）
A．食醋B．花生油C．食鹽D．白酒

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科目：初中化學(xué) 來源：2013年湖北省黃石市中考化學(xué)模擬試卷（五）（解析版） 題型：選擇題

云吞面是我國南方的一種小吃，因其在制作過程中加入了“堿水”（呈堿性的物質(zhì)）而略帶澀味．為減少澀味，在吃云吞面時(shí)，最好蘸點(diǎn)（ ）
A．食醋
B．花生油
C．食鹽
D．白酒

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科目：初中化學(xué) 來源：2012年重慶市綦江縣三江中學(xué)中考化學(xué)模擬試卷（五）（解析版） 題型：選擇題

云吞面是我國南方的一種小吃，因其在制作過程中加入了“堿水”（呈堿性的物質(zhì)）而略帶澀味．為減少澀味，在吃云吞面時(shí)，最好蘸點(diǎn)（ ）
A．食醋
B．花生油
C．食鹽
D．白酒

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科目：初中化學(xué) 來源：2011年廣東省汕頭市澄海區(qū)灣頭中學(xué)中考化學(xué)模擬試卷（解析版） 題型：選擇題

云吞面是我國南方的一種小吃，因其在制作過程中加入了“堿水”（呈堿性的物質(zhì)）而略帶澀味．為減少澀味，在吃云吞面時(shí)，最好蘸點(diǎn)（ ）
A．食醋
B．花生油
C．食鹽
D．白酒

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