1．下列哪種處理食品的方法不可以消滅細(xì)菌和真菌?

A．高溫消毒      B．干燥處理      C．腌制      D．泡在水里

2．罐頭食品在較長時間內(nèi)不會腐敗變質(zhì)的原因是

A．密封很嚴(yán)，細(xì)菌沒有侵入的機(jī)會

B．密封很嚴(yán)，細(xì)菌無法呼吸而死亡

C．封蓋前高溫滅菌，封蓋后罐內(nèi)沒有細(xì)菌

D．高溫高壓影響了罐內(nèi)細(xì)菌的繁殖

3．“康師傅”方便面調(diào)料中的蔬菜采用的貯存方法主要是

A．氣調(diào)包裝      B．真空包裝      C．鹽淹      D．脫水

4．某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不當(dāng)致使泡菜腐爛。下列原因中正確的是

A．罐口密閉缺氧，抑制了乳酸菌的生長繁殖

B．罐口密閉不嚴(yán)，氧氣促進(jìn)了乳酸菌的快速繁殖

C．罐口密閉不嚴(yán)，氧氣抑制了其他腐生茵的生長繁殖

D．罐口密閉不嚴(yán)，促進(jìn)了需氧細(xì)菌的生長繁殖

5．剩菜剩飯可以用保鮮膜包起來短時間儲存，保鮮膜的作用是

A．隔絕空氣，避免空氣中的細(xì)菌進(jìn)入食物

B．釋放出化學(xué)物質(zhì)殺死細(xì)菌

C．隔絕空氣，把食物中的細(xì)菌悶死

D．擋住灰塵

6．酸奶營養(yǎng)豐富，有益于人體健康。制作酸奶的菌種是

A．醋酸菌      B．酵母菌      C．乳酸菌     D．霉菌

7．科學(xué)家利用大腸桿菌合成胰島素的技術(shù)叫

A．克隆技術(shù)    B．轉(zhuǎn)基因技術(shù)    C．細(xì)胞融合技術(shù)    D．生物冷凍技術(shù)

8．在制作酸奶過程中要清洗容器并進(jìn)行加熱的目的是

A．除塵        B．滅菌          C．保溫            D．消毒

9．苔蘚植物的主要特征是

A．大都生活在水中，沒有根、莖、葉的分化

B．沒有真根，有莖和葉，但莖葉中沒有輸導(dǎo)組織，植株矮小

C．具有真根、莖和葉，體內(nèi)有輸導(dǎo)組織，能較好地適應(yīng)陸地生活

D．生殖過程不需要水，適于生活在各種環(huán)境中

10．我國科學(xué)家袁隆平院士利用野生水稻與普通栽培水稻雜交，培育雜交水稻所利用的是

A．基因的多樣性  

B．物種的多樣性

C．生態(tài)系統(tǒng)的多樣性 

D．環(huán)境的多樣性

11．下列關(guān)于生物多樣性的說法中，錯誤的是(    )

A．保護(hù)生物多樣性首先要保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)的多樣性

B．保護(hù)生物多樣性同樣需要先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)

C．保護(hù)生物多樣性是本國的內(nèi)部事務(wù)，與其他國家無關(guān)

D．建立自然保護(hù)區(qū)是保護(hù)生物多樣性的重要措施

12．白鰭豚是我國的一級保護(hù)動物，20世紀(jì)80年代初，在長江中約有400頭，90年代初下降到150頭以下，到1996年只有幾十頭了。這一事實(shí)說明

A．白鰭豚的生活習(xí)性已經(jīng)改變   

B．環(huán)境問題威脅了生態(tài)平衡

C．環(huán)境問題危及了人類的生存  

D．白鰭豚的天敵逐年增多

13．下列真菌中對人體有害的是

A．酵母菌       B．青霉       C．黑木耳       D．黃曲霉

14．下列哪種手段不是實(shí)施遷地保護(hù)的主要手段

A．植物園       B．動物園     C．基因庫       D．建立自然保護(hù)區(qū)

15．將某些瀕危物種移入植物園、動物園和水族館進(jìn)行保護(hù)，這屬于生物多樣性保護(hù)措施中的

A．法制管理     B．就地保護(hù)    C．遷地保護(hù)     D．加強(qiáng)教育

16．所有細(xì)菌都具有的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是

A．細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、鞭毛   

B．細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核物質(zhì)

C．細(xì)胞壁、細(xì)胞質(zhì)、核物質(zhì)、莢膜   

D．細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核

17．下列說法錯誤的是

A．生物技術(shù)已成為21世紀(jì)高科技技術(shù)革命的核心內(nèi)容

B．由于克隆技術(shù)會引起倫理之爭，所以我們應(yīng)禁止一切克隆實(shí)驗(yàn)

C．轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以用于遺傳病的診斷與治療

D．轉(zhuǎn)基因技術(shù)產(chǎn)品存在一定的安全性問題

18．下列生物均是在現(xiàn)代生物技術(shù)作用下形成的，其中利用的技術(shù)與其他不同的是

A．巨型小鼠      B．抗蟲棉花      C．多利羊       D．抗蟲煙草

19．保護(hù)生物多樣性最為有效的措施是

A．遷地保護(hù)      B．就地保護(hù)      C．克隆         D．法制管理

20．生物多樣性不包括

A．遺傳多樣性  

B．環(huán)境多樣性

C．物種多樣性 

D．生態(tài)系統(tǒng)多樣性

第Ⅱ卷[非選擇題  共30分]

1．下圖是顯微注射獲得轉(zhuǎn)基因超級鼠示意圖，回答下列問題：

(1)上圖為轉(zhuǎn)基因超級鼠的產(chǎn)生過程。在這項(xiàng)研究中，被研究的性狀是____________,控制這個性狀的基因是_____________。注射這個基因使用________________工具。

(2)將注射過_________的受精卵注入到__________，發(fā)育成轉(zhuǎn)基因超級鼠，而未受注射的受精卵發(fā)育成__________鼠。

(3)轉(zhuǎn)基因超級鼠的獲得，說明性狀是由________控制的。

(4)由此可知，在生物傳種接代的過程中，傳給后代的是__________________。

2．下圖是生產(chǎn)克隆羊多利的全過程，請據(jù)圖回答以下問題。

(1)克隆羊多利的培育過程中，A羊所起的作用是_________________，B羊所起的作用是_________________，C羊所起的作用是_____________.

(2)若B羊是一頭白毛公羊，那么克隆出的羊肯定是一只______________羊.

分析下表的資料后。請回答下列問題。

類群

我國已知種數(shù)

世界已知種數(shù)

百分比／％

哺乳動物

581

4342

3.39

鳥類

l244

8730

14.25

爬行類

376

6300

5.97

兩棲類

284

4010

7.08

魚類

3862

19056

20.3

蕨類植物

2200～2600

10000～12000

22

裸子植物

約240

850～40

26.7

被子植物

30 000

260000

11.54

(表中“百分比”是我國已知種數(shù)占世界已知種數(shù)的百分比。)

(1)我國哪一類生物在世界上占有的百分比最高?______________.

(2)試計(jì)算我國上述的幾類生物類群總數(shù)占世界的百分比：_______________.

(3)在表中所列的生物類群中，請你寫出四種我國珍稀動植物的名稱：_________________.

(4)表中的資料說明了“生物多樣性”內(nèi)涵中的______________的多樣性。另外還有_______  的多樣性和________________的多樣性.

(5)你認(rèn)為保護(hù)生物多樣性最有效的措施是_________________________.

    茶是中國人喜愛的飲品之一，茶葉中春茶的品味最好，但春茶只局限于在春天才能生產(chǎn)，因此，這就涉及到茶葉的保存問題。目前家庭保存茶葉的方法主要有：①密封包裝后放在陰涼干燥的地方；②密封包裝后放在冰箱的冷藏室；③密封包裝后放在冰箱的冷凍室。現(xiàn)有同品質(zhì)的經(jīng)密封包裝的春茶12袋(125 g裝)、冰箱一臺等物品，請你設(shè)計(jì)一個方案去探究保存春茶的最佳方法。

(1)你提出的問題是____________________________?

(2)你針對問題做出的假設(shè)為_______________________________.

(3)如果你設(shè)計(jì)的探究方案是將12袋茶葉_______隨機(jī)分為_______組，分別放入__________、__________、___________保存，較長的一段時間如3個月后，開袋觀察并泡茶品嘗，視其色澤、味道等來判定保存效果的好壞，從而得出相關(guān)的___________________.