【題目】胡蘿卜素是一種常用的食用色素,可分別從胡蘿卜或產(chǎn)胡蘿卜素的微生物菌體中提取獲得,流程如下:

(1)篩選產(chǎn)胡蘿卜素的酵母菌R時(shí),可選用___________________________或平板劃線法接種.采用平板劃線法接種時(shí)需先灼燒接種環(huán),其目的是_____________________

(2)培養(yǎng)酵母菌R時(shí),培養(yǎng)基中的蔗糖和硝酸鹽可分別為酵母菌R的生長(zhǎng)提供________________________

(3)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時(shí),干燥過(guò)程應(yīng)控制好溫度和__________以防止胡蘿卜素分解;萃取過(guò)程中宜采用___________方式加熱以防止溫度過(guò)高;萃取液濃縮前需進(jìn)行過(guò)濾,其目的是____________________________

(4)紙層析法可用于鑒定所提取的胡蘿卜素.鑒定過(guò)程中需用胡蘿卜素標(biāo)準(zhǔn)品作為______。

【答案】 稀釋涂布平板法 滅菌 碳源 氮源 時(shí)間 水浴 濾去不溶物 對(duì)照

【解析】 試題分析:本題考查胡蘿卜素提取的相關(guān)操作,需要學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/span>原理、方法和操作步驟及相關(guān)的操作技能,屬于識(shí)記、理解層次的考查。胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶,化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定,不溶于水,微溶于乙醇,易溶于石油醚等有機(jī)溶劑。 提取天然胡蘿卜素的方法主要有:一是從植物中提;二是從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得;三是利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)。胡蘿卜素的鑒定常用紙層析法微生物的接種常用的方法主要有稀釋涂布平板法和平板劃線法。微生物的培養(yǎng)基需要滿足微生物生長(zhǎng)所需要的碳源、氮源、水和無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)條件。

(1)篩選產(chǎn)胡蘿卜素的酵母菌時(shí)可以使用稀釋涂布平板法或平板劃線法接種,為防止雜菌污染,接種環(huán)需要進(jìn)行灼燒滅菌。

(2)培養(yǎng)基中的蔗糖和硝酸鹽可分別為酵母菌R的生長(zhǎng)提供碳源及氮源。

(3)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時(shí),干燥過(guò)程應(yīng)控制好溫度和時(shí)間以防止胡蘿卜素分解;萃取過(guò)程中宜采用水浴方式加熱以防止溫度過(guò)高;萃取液濃縮前需進(jìn)行過(guò)濾,其目的是濾去不溶物。

(4)胡蘿卜素的鑒定常采用紙層析法,用標(biāo)準(zhǔn)樣品作對(duì)照可以檢查提取出來(lái)的胡蘿卜素的純度。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】某烴類化合物A的質(zhì)譜圖表明其相對(duì)分子質(zhì)量為84,紅外光譜表明分子中含有碳碳雙鍵,核磁共振氫譜表明分子中只有一種類型的氫。

(1)A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為________________________________

(2)A中的碳原子是否都處于同一平面?________(填“是”或“不是”);

(3)在下圖中,D1、D2互為同分異構(gòu)體,E1、E2互為同分異構(gòu)體。

反應(yīng)②的化學(xué)方程式為________________________;C的化學(xué)名稱是________;E2的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是__________________________________________;④、⑥的反應(yīng)類型依次是________、________

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】如圖甲為某生物細(xì)胞分裂的模式圖,圖乙表示有絲分裂過(guò)程中不同時(shí)期毎條染色體上DNA含量的變化,圖丙表示有絲分裂過(guò)程中某一時(shí)期染色體、染色單體和核DNA的數(shù)量關(guān)系。下列相關(guān)敘述,錯(cuò)誤的是( )

A. 圖甲中染色體與核DNA數(shù)目之比為1:1 B. 圖乙中D→E的變化原因是著絲點(diǎn)的分裂

C. 圖丙所處時(shí)期與甲圖細(xì)胞相同 D. 圖乙中B→C過(guò)程會(huì)有染色單體的形成

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】一個(gè)ATP分子中含有腺苷、磷酸基和高能磷酸鍵的數(shù)目依次是

A. 1、2、3 B. 2、2、2

C. 1、2、2 D. 1、32

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】如圖是某植物細(xì)胞有絲分裂一個(gè)細(xì)胞周期中若干曲線變化圖(甲圖)和表示細(xì)胞有絲分裂各期的圖像(乙圖),請(qǐng)據(jù)圖分析并回答下列問(wèn)題:

(1)甲圖中實(shí)線表示________________的數(shù)量變化,虛線表示________________的數(shù)量變化,乙圖中細(xì)胞分裂的正確順序是________________(用字母代號(hào)表示)。

(2)乙圖中的C相當(dāng)于甲圖曲線中的________________段(用大寫字母表示),根據(jù)乙中圖形推測(cè),甲圖中的4N應(yīng)該等于________________。

(3)乙圖B4結(jié)構(gòu)的名稱是________________,它在B圖所示時(shí)期的變化________________

(4)甲圖中AB段曲線上升是由于________________,此段相當(dāng)于乙圖分裂圖像中________________(字母時(shí)期);甲圖中bc段曲線上升是由于________________

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】有關(guān)下圖所示化合物的說(shuō)法不正確的是

A. 該化合物既可以催化加氫,又可以在光照下與Cl2發(fā)生取代反應(yīng)

B. 該化合物既可以與溴水反應(yīng),又可以使酸性KMnO4溶液褪色

C. 該化合物既可以與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng),又可以與NaHCO3溶液反應(yīng)放出CO2氣體

D. 1 mol該化合物最多可以與3mol NaOH溶液反應(yīng)

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下列不屬于免疫過(guò)程的是( )

A. 花粉引起體內(nèi)毛細(xì)血管擴(kuò)張

B. 移植的器官被患者排斥

C. 骨髓瘤細(xì)胞與B淋巴細(xì)胞融合

D. 病原微生物被體內(nèi)吞噬細(xì)胞吞噬

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下圖甲、乙分別是洋蔥根尖在不同含氧量及不同底物濃度情況下(其他條件適宜),從含硝酸鉀的全營(yíng)養(yǎng)液中吸收NO3-離子吸收速率曲線圖。相關(guān)描述不正確的是(

A. a點(diǎn)時(shí)影響離子吸收速率的主要因素是能量

B. b點(diǎn)時(shí)離子吸收速率不再增加是因?yàn)檩d體的數(shù)量有限

C. c點(diǎn)時(shí)影響離子吸收速率的主要因素是底物濃度

D. d點(diǎn)時(shí)離子吸收速率不再增加是因?yàn)榈孜餄舛忍,?xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下列有關(guān)細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述,錯(cuò)誤的是

A. 吞噬細(xì)胞比肌肉細(xì)胞溶酶體含量多

B. 細(xì)胞骨架能維持細(xì)胞形態(tài),保持細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的有序性

C. 根尖分生區(qū)的細(xì)胞中線粒體數(shù)量較多,代謝功能較強(qiáng)

D. 附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體可以合成維生素D

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