Question

【題目】某興趣小組進行酵母菌無氧呼吸的探究實驗，裝置如圖1；圖2為酵母菌細(xì)胞內(nèi)可發(fā)生的呼吸過程示意圖，其中字符Ⅰ～Ⅵ表示化學(xué)物質(zhì)，序號①～④代表反應(yīng)過程，請回答：

（1）在設(shè)置圖1裝置前需先將葡萄糖溶液煮沸，其目的是_______，試管中加水的作用是_______，滴管中冒出氣泡，這是因為酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生了_______。此時酵母菌細(xì)胞中所進行的反應(yīng)可用圖2中的_______過程表示。

（2）為了探究酵母菌無氧呼吸的場所，另取酵母菌培養(yǎng)液進行離心處理，把酵母菌破碎后，再次離心酵理母菌，獲得只含有酵母菌細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的上清液和只含有細(xì)胞器的沉淀物兩部分。將兩部分分別與煮沸冷卻后的葡萄糖溶液混合，組裝成如圖1的裝置A和B，裝置A有氣泡產(chǎn)生，培養(yǎng)液中能檢測到酒精，裝置B無上述現(xiàn)象。由此得出的結(jié)論是_______。

（3）圖2中的_______過程發(fā)生在線粒體中，生成物質(zhì)_______（填字符）的過程中釋放的能量最多。

Answer 1

【答案】滅菌并排出溶液中的氧氣 維持溫度的恒定，有利于觀察氣泡 CO2 ①④ 無氧呼吸的場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)（無氧呼吸的全過程在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中完成，線粒體中不能進行無氧呼吸的全過程） ②③ V

【解析】

分析題圖可知，①階段表示糖酵解，②階段表示有氧呼吸第二階段檸檬酸循環(huán)，③階段表示有氧呼吸第三階段電子傳遞鏈；

物質(zhì)Ⅰ表示丙酮酸，物質(zhì)Ⅱ表示CO2，物質(zhì)Ⅲ表示還原氫[H]，物質(zhì)Ⅳ表示O2，物質(zhì)Ⅴ表示水，物質(zhì)Ⅵ表示乙醇。

（1）在圖1裝置中要保證酵母菌進行無氧呼吸，需將葡萄糖溶液先煮沸，除去溶液中溶解氧的同時也對葡萄糖溶液進行滅菌處理；試管中加水的作用是維持溫度的恒定，有利于觀察氣泡產(chǎn)生，酵母菌無氧呼吸會產(chǎn)生酒精和CO2，CO2形成氣泡向外排出；對應(yīng)的是圖2中的①④階段；

（2）探究無氧呼吸的場所時將酵母菌分為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞器兩部分，分別放到圖1裝置中觀察，由于無氧呼吸的場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，故只有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的裝置A有氣泡產(chǎn)生，培養(yǎng)液中可以檢測到酒精，只有細(xì)胞器的裝置B因為沒有與無氧呼吸有關(guān)的酶，所以無現(xiàn)象；

（3）酵母菌細(xì)胞中發(fā)生在線粒體的反應(yīng)是有氧呼吸的第二階段和第三階段，即圖中的②③；其中第三階段生成水，即生成物質(zhì)Ⅴ的過程中釋放能力最多。