Question

【題目】甲、乙、丙三圖表示酵母菌呼吸強度與氧氣濃度的關系(呼吸底物為葡萄糖)。據圖分析回答：

(1)圖甲所示酵母菌呼吸方式最可能是_________，如果要確認酵母菌有沒有進行該過程，可以用_______________檢測，現(xiàn)象是溶液由橙色變成_______________。

(2)圖乙中B點的CO2量來自__________，當O2濃度達到M點以后，CO2釋放量不再繼續(xù)增加的內因是______________。

(3)圖丙中YZ：ZX為4：1，則有氧呼吸消耗的葡萄糖占總消耗的____________，圖中無氧呼吸強度降為0的起點時其對應的氧氣濃度為_______________。

(4)丙圖中細胞呼吸對有機物中能量的利用率最低的點對應的氧氣濃度是__________。

(5)蔬菜水果保存的比較適合的氧氣濃度為_______，原因是_______________________。

Answer 1

【答案】無氧呼吸 酸性重鉻酸鉀 灰綠色 無氧呼吸 呼吸酶的數(shù)量是有限的 1/13 I 0 H 植物的有氧呼吸和無氧呼吸都比較低，消耗的有機物最少

【解析】

酵母菌是真菌，真核生物，既可以進行有氧呼吸，也可以進行無氧呼吸。甲圖顯示呼吸強度與氧氣無關，乙圖體現(xiàn)在一定范圍內二氧化碳的釋放量隨著氧氣增加而增大，當氧氣數(shù)值達到一定值后，二氧化碳釋放量達到最大之后不變，說明限制因素不再是氧氣濃度，丙圖是氧氣濃度在一定范圍內，有氧呼吸和無氧呼吸都有的的曲線圖。

（1）甲圖的呼吸強度與氧氣無關，可以確定是無氧呼吸，酵母菌的無氧呼吸產物是酒精和二氧化碳，檢測酒精用酸性的重鉻酸鉀，從橙色變?yōu)榛揖G色。

（2）圖乙中B點時沒有氧氣，CO2量來自與無氧呼吸，當O2濃度達到M點以后，CO2釋放量卻不再繼續(xù)增加，此時的限制因素從內部因素來說是呼吸酶的數(shù)量是有限的。

（3）由圖可知，YZ為無氧呼吸釋放的二氧化碳的量，ZX為有氧呼吸釋放的二氧化碳的量，根據有氧呼吸和無氧呼吸關系式可知，有氧呼吸：C6H12O6→6CO2，無氧呼吸：C6H12O6→2CO2，圖丙中YZ：ZX為4：1，通過以上關系式可計算出有氧呼吸消耗的葡萄糖占總消耗=(1/30) ÷(1/30+4/10)=1/13．，無氧呼吸強度降為0時，與有氧呼吸與總呼吸曲線重合的點F點相對應，根據圖看出F點相對應的氧氣濃度是I。

（4）完全無氧呼吸時有機物中能量的利用率最低，因此丙圖中細胞呼吸對有機物中能量的利用率最低的點對應的氧氣濃度是0 。

（5）H點所對應的二氧化碳的釋放量最低，此時植物的有氧呼吸和無氧呼吸都比較低，消耗的有機物最少，有利于蔬菜水果保存。