Question

【題目】某三十九肽中共有丙氨酸（R基為﹣CH3）4個，現(xiàn)去掉其中的丙氨酸得到4條長短不等的多肽（如圖），下列有關該過程的敘述中錯誤的是（　�。�

A.氨基和羧基分別增加3個
B.C原子減少12個
C.肽鍵數(shù)目減少8個
D.O原子數(shù)目減少1個

Answer 1

【答案】C
【解析】解：A、原三十九肽至少有一個氨基和一個羧基，而水解后，1條肽鏈變?yōu)?條肽鏈，每條肽鏈兩端各增加1個氨基和羧基，因此形成的短肽至少有4個氨基和4個羧基，所以氨基和羧基分別增加3個，A不符合題意；

B、根據(jù)圖解，三十九肽是一條多肽鏈，故有39個氨基酸，38個肽鍵，一個丙氨酸含有3個碳原子，該多肽中丙氨酸的位置是第8、18、27、39，去除后形成短肽后C原子減少12個，B不符合題意；

C、三十九肽有38個肽鍵，4條長短不等的多肽肽鍵數(shù)為：6+7+8+10=31，少了7個，C符合題意；

D、根據(jù)丙氨酸的位置可知去除4個丙氨酸后將導致7個肽鍵斷裂，故水解需要7個水分子，同時脫去了4個丙氨酸，所以O原子數(shù)目減少1個，D不符合題意．

故答案為：C．

A、氨基酸脫失縮合后四條肽鏈的兩端至少都含有一個氨基和一個羧基；B、一個丙氨酸含有3個碳原子，脫掉四個丙氨酸，就會減少碳原子12個；C、總肽鍵數(shù)為39個，四條肽鏈上共有肽鍵31個，減少了7個；D、4個丙氨酸含有8個氧原子，水解時加上去7個氧原子，故減少了1個氧原子。