【題目】果膠酶是分解果膠的一類酶的總稱,包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠脂酶,常用于果汁的生產(chǎn)。
(1)果膠酶用于果汁的生產(chǎn),是因為它能分解果膠——植物 (結(jié)構(gòu))的主要組成成分之一,可解決 等問題。
(2)為探究溫度對果膠酶活性的影響,某同學(xué)設(shè)計實(shí)驗方案如下:
操作流程:制備蘋果泥和果膠酶溶液→果膠酶與蘋果泥混合水浴→一段時間→過濾果汁→測量果汁體積(在不同的溫度下同時進(jìn)行以上實(shí)驗)
溫度梯度:-20℃、0℃、20℃、40℃、60℃、100℃
問:該實(shí)驗方案有兩個明顯操作問題,請指出并更正。
① ;
② 。
該實(shí)驗是否需要另外再增設(shè)對照組,為什么?
(3)在最適宜溫度和最適宜pH條件下,測得燒杯內(nèi)葡萄糖的產(chǎn)生量與反應(yīng)時間的關(guān)系如圖,請在圖中分別畫出溫度提高5℃和酶量調(diào)高1倍時的葡萄糖產(chǎn)生量曲線。
【答案】(1)細(xì)胞壁和胞間層 果肉出汁率低和果汁渾濁
(2)①在果膠酶與蘋果泥混合前應(yīng)使兩者在同一溫度條件下水浴保溫:
②溫度梯度過大,可設(shè)置溫度為10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃等。 不需要,實(shí)驗的不同溫度梯度之間可以相互對照。
(3)
【解析】(1)果膠是細(xì)胞壁和胞間層的組成成分,果膠酶能瓦解果膠,使得果膠分解,瓦解細(xì)胞壁以及產(chǎn)物溶于水,因此可以解決果肉出汁率低和果汁渾濁等問題。
(2)由于本實(shí)驗是探究溫度對果膠酶活性的影響,自變量為溫度,因此在果膠酶與蘋果泥混合前應(yīng)使兩者在同一溫度條件下水浴保溫,這樣才能保證反應(yīng)的時候是設(shè)置的那個溫度。溫度梯度為-20℃、0℃、20℃、40℃、60℃、100℃,梯度過大,可縮小溫度梯度。實(shí)驗的不同溫度梯度之間可形成相互對照,無需對照實(shí)驗。
(3)反應(yīng)溫度提高5℃,超過最適溫度,酶的活性下降,反應(yīng)速度減慢,所用時間延長,但不改變反應(yīng)平衡點(diǎn)。酶量調(diào)高1倍,反應(yīng)速度加快,所需時間減少,但不改變平衡點(diǎn),故圖為:
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【題目】按教材內(nèi)容填空
(1)請寫出有氧呼吸的方程式________。
(2)人類遺傳病通常是指由于_____________而引起的人類疾病。
(3)能量流動是指生態(tài)系統(tǒng)中能量的__________過程。
(4)基因重組是指____________,控制不同性狀的基因的重新組合。
(5)同無機(jī)催化劑相比,酶__________的作用更顯著,因而催化效率更高。
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【題目】漁業(yè)生產(chǎn)中控制漁網(wǎng)網(wǎng)眼大小,其目的是使被捕撈種群的年齡組成類型維持為( )
A.穩(wěn)定型 B.衰退型 C.增長型 D.無法判斷
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【題目】下列有關(guān)在神經(jīng)細(xì)胞中物質(zhì)進(jìn)出的描述,錯誤的是
A. 部分離子通過自由擴(kuò)散進(jìn)出細(xì)胞 B. 部分離子通過協(xié)助擴(kuò)散進(jìn)出細(xì)胞
C. 部分離子通過主動運(yùn)輸進(jìn)出細(xì)胞 D. 部分物質(zhì)通過胞吞胞吐進(jìn)出細(xì)胞
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【題目】對溫室大棚內(nèi)栽種的植物進(jìn)行了相關(guān)研究:甲圖表示該植物光合作用速率(%)與葉齡的關(guān)系, A點(diǎn)表示幼葉成折疊狀,B點(diǎn)表示葉片成熟并充分展開。乙圖曲線1、 2分別表示植物的實(shí)際光合量和凈光合量。丙圖表示自然種植的大棚和人工一次性施加CO2的大棚內(nèi)該植物光合速率曲線。根據(jù)上述有關(guān)數(shù)據(jù),答下列問題:
(l)由甲圖分析:新形成的嫩葉凈光合速率較低.從光反應(yīng)角度分析可能的原因是______或_______導(dǎo)致吸收光能少。
(2)由乙圖分析:最有利于積累有機(jī)物的溫度是_______;假如植物生活在12小時光照, 12小時黑暗的環(huán)境中,則在晝夜溫度為35℃ 時,植物填____________(“能”或“不能”)生長。
(3)由丙圖分析:①分析兩條曲線的變化規(guī)律可知:人工施加C02作用效果最明顯的時間是________時,圖中陰影部分面積表示_________________。
②7~8時人工施加CO2光合速率增加不明顯,原因是_________________。
③在自然種植的大棚中10時與8時相比,葉綠體內(nèi)C3的含量________(填“高”、“低”或相等)
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【題目】抗利尿激素(ADH)是調(diào)節(jié)機(jī)體水鹽平衡的重要激素,其化學(xué)本質(zhì)是多肽,下圖為該激素的生理作用示意圖。另有研究表明,過量的乙醇會抑制ADH的分泌。下列說法正確的是
A.激素與神經(jīng)遞質(zhì)不可能作用于同一細(xì)胞
B.過量飲酒可導(dǎo)致尿量減少
C.抗利尿激素可促進(jìn)毛細(xì)血管收縮,從而使血壓升高
D.一種細(xì)胞只能識別一種特定的激素
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【題目】細(xì)胞代謝需要酶的催化,酶的化學(xué)本質(zhì)和催化作用的本質(zhì)分別是( )
A.蛋白質(zhì)、降低反應(yīng)物的自由能 B.蛋白質(zhì)、降低反應(yīng)物的活化能
C.主要是蛋白質(zhì)、降低化學(xué)反應(yīng)的自由能 D.主要是蛋白質(zhì)、降低反應(yīng)所需的活化能
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【題目】下列物質(zhì)和結(jié)構(gòu)中一定不含糖成分的是
A. ADP和噬菌體 B. 酶和受體蛋白
C. 核糖體和染色體 D. 細(xì)胞骨架和生物膜的基本骨架
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【題目】下列動物激素中,化學(xué)本質(zhì)與其他三類不同的是
A. 促甲狀腺激素釋放激素 B. 促甲狀腺激素
C. 甲狀腺激素 D. 生長激素
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