【題目】下圖為蘋果醋的制作流程：

（1）過程②常用的發(fā)酵菌是 ，在蘋果酒的基礎(chǔ)上制作蘋果醋時，需要 （填“升高”、“降低”）溫度，同時還需要適當(dāng) 。

（2）該發(fā)酵菌種可以從食醋中分離獲得。若用平板劃線法分離該發(fā)酵菌，接種結(jié)束后，對接種環(huán)還要進(jìn)行一次 滅菌，是為了 。

（3）對該發(fā)酵菌進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)時，將其接種到液體培養(yǎng)基中并混勻，然后分為甲乙兩組。甲組進(jìn)行靜置培養(yǎng)，乙組進(jìn)行振蕩培養(yǎng)，結(jié)果發(fā)現(xiàn) 組培養(yǎng)的發(fā)酵菌生長速度快，原因是 、 。

【答案】

（1）醋酸（桿）菌 升高 通入無菌空氣

（2）灼燒 殺死接種環(huán)上殘留的菌種，避免污染環(huán)境和感染操作者

（3）乙（1分） 醋酸（桿）菌為需氧型細(xì)菌，振蕩可提高培養(yǎng)液的溶解氧含量

振蕩可以使菌體與培養(yǎng)液成分充分接觸，提高營養(yǎng)物質(zhì)的利用率

【解析】

（1）過程②要獲得蘋果原醋，則發(fā)酵菌為醋酸菌，在制作蘋果醋時，需要升高溫度，同時還需要適當(dāng)通入無菌空氣

（2）若用平板劃線法分離該發(fā)酵菌，對接種環(huán)還要進(jìn)行一次灼燒滅菌，為了殺死接種環(huán)上殘留的菌種，避免污染環(huán)境和感染操作者

（3）甲組進(jìn)行靜置培養(yǎng)，乙組進(jìn)行振蕩培養(yǎng)，結(jié)果為乙組培養(yǎng)的發(fā)酵菌生長速度快，原因是醋酸菌為需氧型細(xì)菌，振蕩可提高培養(yǎng)液的溶解氧含量

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】

（1）據(jù)圖1可知，該細(xì)胞與藍(lán)藻細(xì)胞的主要區(qū)別是_______________。

（2）B蛋白為離子通道，其開放時只能讓某種離子通過，從分子結(jié)構(gòu)分析是由于B蛋白具有特定的_________。

（3）C蛋白只能與特定的分子結(jié)合，從而引起細(xì)胞內(nèi)一系列變化，這能體現(xiàn)細(xì)胞膜能_______功能。

（4）已知圖2中蛋白質(zhì)B和C的合成過程與分泌蛋白相似，因此，可推知與蛋白質(zhì)B、C合成、加工密切相關(guān)的細(xì)胞器有____________________________________________（寫全）。在合成B、C的過程中產(chǎn)生了水，水中的氫是來自于 。

（5）性激素的合成與圖1中的__________________（填圖中數(shù)字）有關(guān)。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】研究人員調(diào)查人類遺傳病時，發(fā)現(xiàn)了一種由等位基因A、a和B、b共同控制的遺傳病（兩對基因位于兩對常染色體上），進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)只有同時具有兩種顯性基因的人表現(xiàn)正常。下圖是該研究人員調(diào)查時繪制的系講圖，期中I3的基因型是AABb，請分析回答：

（l）I4為 （填“純合子”或“聚合子”）。已知I1基因型為AaBB, 且II2與II3婚配后所生后代不會患該種遺傳病，則II2與II3的基因型分別是____、 ，III1和基因型為Aabb的男性婚配，子代患病的概率為____。

（2）研究發(fā)現(xiàn)．人群中存在染色體組成為44+X的個體，不存在染色體組成為44+Y的個體．其原因可能是 。經(jīng)撿測發(fā)現(xiàn)Ⅲ2的染色體組成為44+X，該X染色體不可能來自I代 _ （填編號）。

（3）Ⅱ4與一正常男性結(jié)婚．生了一個正常孩子，現(xiàn)已懷上了第二胎．有必要對這個胎兒針對該疾病進(jìn)行基因診斷嗎？請判斷并說明理由。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】有學(xué)生在做葉綠體中色素提取和分離實驗時,采用圓形濾紙片,將提取出的色素溶液畫在距圓心1cm的圓圈上,將濾紙自圓心折疊后層析,經(jīng)層析后,色素被分離為四個半徑不同且顏色不同的同心圓（如下圖所示）,請推測最外圈色素的顏色是（ ）

A．橙黃色 B．黃綠色 C．藍(lán)綠色 D．黃色

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】請回答以下有關(guān)微生物培養(yǎng)和分離的問題。

（l）微生物培養(yǎng)基的配方中，一般都含有水、 、氮源和無機(jī)鹽。對微生物培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌的常用方法是

（2）純化微生物培養(yǎng)的接種方法主要有 和 兩種。如圖所示，該接種方法統(tǒng)計的菌落數(shù)常比實際活菌數(shù)量 。

（3）在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入 ，即可初步鑒定所培養(yǎng)的細(xì)菌是否可以分解尿素。

（4）從土壤中篩選纖維素分解菌，需配制加入特殊染料的鑒別培養(yǎng)基。當(dāng)形成菌落以后可以根據(jù)菌落周圍是否產(chǎn)生 來篩選纖維素分解菌，這種篩選方法被稱為 法。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖所示為研究光照強(qiáng)度和CO2濃度對某植物光合作用速率的影響。下列有關(guān)敘述不正確的是（ ）

A．曲線中a點轉(zhuǎn)向b點時，葉綠體中C3濃度升高

B．曲線中b點轉(zhuǎn)向d點時，葉綠體中C5濃度升高

C．曲線中C點產(chǎn)生的限制因素可能是葉綠體中酶的數(shù)量

D．在一定范圍內(nèi)增加光照和CO2濃度，有利于提高光合效率

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列對各曲線所表達(dá)的生物學(xué)含義的描述，正確的是( )

①甲圖可表示哺乳動物成熟紅細(xì)胞中ATP的生成速率與氧氣濃度的關(guān)系

②乙圖可表示春季晴朗一天的蔬菜大棚內(nèi)CO2濃度的變化

③丙圖可表示酵母菌呼吸時02濃度和CO2產(chǎn)生量的關(guān)系，a點ATP產(chǎn)生量最大

④丁圖可表示小鼠的離體細(xì)胞內(nèi)酶活性與環(huán)境溫度的關(guān)系

A．①② B．②③ C．①④ D．③④

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是綠色植物體內(nèi)能量轉(zhuǎn)換過程的示意圖，請據(jù)圖回答。

（1）圖中A表示的過程為 ，其所需條件之一的色素分子可用 提取出來。觀察色素分離結(jié)果在濾紙上最寬的是顯 色。

（2）圖C表示的過程為 ，這里產(chǎn)生的CO2是在__________階段形成的，產(chǎn)生的水是在________階段形成的。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為某家族某種病的遺傳系譜圖（基因用A、a表示)，據(jù)圖回答：

（1）從圖中分析該病致病基因在 染色體上，是 性遺傳�。�

（2）Ⅱ3基因型是 。Ⅱ4和Ⅲ10的基因型相同的概率是 。

（3）若Ⅲ9和一個該病基因攜帶者結(jié)婚，則生一個患病男孩的概率為 。

（4）若Ⅲ8色覺正常，他與一個基因型為AaXBXb女性結(jié)婚，產(chǎn)生一個患兩種病孩子的概率是 。

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