Question

【題目】下圖是關于生物體細胞內部分有機化物的概念圖。據圖回答下列問題：

（1）玉米種子中的儲能物質c是______________，人和動物細胞中的儲能物質c是____________。d具有促進腸道吸收鈣和磷的作用，該物質是____________。

（2）兩個氨基酸發(fā)生脫水縮合反應時，產物是____________�；�合物b在細胞中承擔的功能是多種多樣的，該物質能夠承擔眾多的生命活動，原因是________________________。

（3）通常，細胞內具有正常生物學功能的蛋白質需要有正確的____________結構。某些物理或化學因素可以導致蛋白質變性，變性的蛋白質易被蛋白酶水解，原因是____________。

Answer 1

【答案】淀粉 糖原 維生素D 水和二肽 蛋白質的結構具有多樣性，不同結構的蛋白質可以承擔不同的生理功能 空間 變性的蛋白質的空間結構變得伸展、松散，更容易被水解

【解析】

分析題圖可知：a是RNA，b是蛋白質，c是多糖，d是脂肪、磷脂和固醇。

（1）c是多糖，包括淀粉、糖原和纖維素，在玉米種子中的儲能物質c是淀粉，人和動物細胞中的儲能物質c是糖原。固醇中的維生素D具有促進腸道吸收鈣和磷的作用。

（2）兩個氨基酸發(fā)生脫水縮合反應時，產物是水（或H2O）和二肽�；�合物b是蛋白質，由于蛋白質的結構具有多樣性，不同結構的蛋白質可以承擔不同的生理功能，所以在細胞中蛋白質承擔的功能是多種多樣的，能夠承擔眾多的生命活動。

（3）通常細胞內具有正常生物學功能的蛋白質需要有正確的空間結構。某些物理或化學因素可以導致蛋白質變性，由于變性的蛋白質的空間結構變得伸展、松散，更容易被水解，所以變性的蛋白質易被蛋白酶水解。