Question

【題目】

（1）上圖表明：萌發(fā)時(shí)間不同的種子和幼苗中蛋白質(zhì)的含量變化是 ，推測(cè)蛋白質(zhì)含量變化的原因可能是 。

（2）為驗(yàn)證上述蛋白質(zhì)的含量變化，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)補(bǔ)充相關(guān)內(nèi)容

①實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生 色反應(yīng)，其顏色深淺與蛋白質(zhì)含量成正比

②實(shí)驗(yàn)步驟：

第一步：取三份等量大豆種子，分別萌發(fā)1、5、9天后取出，各加入適量蒸餾水，研碎、提取、定容后離心得到蛋白質(zhì)制備液；

第二步：取3支試管，編號(hào)1、2、3，然后 。

第三步：用雙縮脲試劑分別對(duì)三個(gè)試管進(jìn)行檢測(cè)，觀察顏色變化。

③實(shí)驗(yàn)結(jié)果：_________________________。

④結(jié)論： 。

Answer 1

【答案】（11分，除注明外，每空2分）（1）逐漸增多 糖類轉(zhuǎn)變成蛋白質(zhì) （2）紫（1分）

第二步：分別加入適量且等量的萌發(fā)1、5、9天的蛋白質(zhì)制備液

③1、2、3號(hào)試管顏色依次加深

④隨著萌發(fā)時(shí)間的不斷延長(zhǎng)，種子和幼苗中蛋白質(zhì)含量逐漸增多。

【解析】試題分析：（1）題圖顯示：隨著種子萌發(fā)時(shí)間的遞增，種子和幼苗中蛋白質(zhì)的含量逐漸增多，而總糖的含量卻在逐漸減少，據(jù)此推測(cè)：蛋白質(zhì)含量變化的原因可能是糖類轉(zhuǎn)變成蛋白質(zhì)。

（2）依題意可知：該實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證萌發(fā)時(shí)間不同的種子和幼苗中蛋白質(zhì)的含量變化，因此①實(shí)驗(yàn)原理是：蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)，其顏色深淺與蛋白質(zhì)含量成正比。自變量是萌發(fā)時(shí)間不同的種子提取液，因變量是蛋白質(zhì)含量，其它的無(wú)關(guān)變量應(yīng)控制相同且適宜。依據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)應(yīng)遵循的對(duì)照原則、等量原則和單一變量原則，②實(shí)驗(yàn)步驟如下：

第一步：取三份等量大豆種子，分別萌發(fā)1、5、9天后取出，各加入適量蒸餾水，研碎、提取、定容后離心得到蛋白質(zhì)制備液；

第二步：取3支試管，編號(hào)1、2、3，然后分別加入適量且等量的萌發(fā)1、5、9天的蛋白質(zhì)制備液。

第三步：用雙縮脲試劑分別對(duì)三個(gè)試管進(jìn)行檢測(cè)，觀察顏色變化。

因該實(shí)驗(yàn)是驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，其結(jié)論是已知的，所以③實(shí)驗(yàn)結(jié)果為： 1、2、3號(hào)試管顏色依次加深，由此得出的④實(shí)驗(yàn)結(jié)論是：隨著萌發(fā)時(shí)間的不斷延長(zhǎng)，種子和幼苗中蛋白質(zhì)含量逐漸增多。