某蛋白質分子完全水解，所得到的水解產物總的相對分子質量之和比該蛋白質的相對分子質量增加了900，由此可以推測出

A．組成該蛋白質的氨基酸種類              B．組成該蛋白質的氨基酸數(shù)目

C．該蛋白質分子中的肽鍵數(shù)目              D．組成該蛋白質分子的肽鏈數(shù)

 

【答案】

C

【解析】

試題分析：

蛋白質分子完全水解形成氨基酸，相對分子質量增加了900，說明增加的水分子數(shù)=900÷18=50；

而水的個數(shù) = 肽鍵個數(shù) = 氨基酸個數(shù)n – 鏈數(shù)m，因此只能推測出肽鍵數(shù)為50；選C。  

考點：蛋白質的水解。

點評：本題提升了學生的理解、分析、計算能力。

 

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A．組成該蛋白質的氨基酸種類B．組成該蛋白質的氨基酸數(shù)目
C．該蛋白質分子中的肽鍵數(shù)目D．組成該蛋白質分子的肽鏈數(shù)

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A．組成該蛋白質的氨基酸種類      B．組成該蛋白質的氨基酸數(shù)目

C．該蛋白質分子中的肽鍵數(shù)目      D．組成該蛋白質分子的肽鏈數(shù)

 

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將某蛋白質分子完全水解，檢測所有氨基酸分子中的氨基和羧基，兩者的數(shù)量關系可能是(　　)

A．相等B．氨基多于羧基
C．氨基少于羧基D．無法確定

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