(8分)【生物技術(shù)實(shí)踐】下表是一種培養(yǎng)基的配方，請(qǐng)回答：

牛肉膏

蛋白胨

NaCl

瓊脂

水

0.5g

1g

0.5g

2g

200ml

(1)培養(yǎng)基從物理性質(zhì)來(lái)說(shuō)，屬于                 培養(yǎng)基。

 (2)無(wú)菌操作是微生物培養(yǎng)最基本的要求，其中滅菌指的是 ________ 。對(duì)于培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、實(shí)驗(yàn)操作者的雙手、空氣、牛奶所采用的滅菌和消毒方法依次是   ________。（填代號(hào)）

①化學(xué)消毒  ②灼燒滅菌  ③干熱滅菌  ④紫外線滅菌  ⑤高壓蒸汽滅菌  ⑥巴氏消毒法

⑶在平板劃線法中,每次在灼燒接種環(huán)后，為什么要等其冷卻后再進(jìn)行劃線？

  ________­­­­____________________________________________________________

(4)稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目時(shí)，一般選擇菌落數(shù)在________的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)，在某一稀釋度下平板上的平均菌落數(shù)為50個(gè)，所用稀釋液的體積為0.2ml，稀釋倍數(shù)為105時(shí)，則每毫升樣品中的菌落數(shù)為  ________。

(5)以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入________指示劑，培養(yǎng)某種細(xì)菌后，如果pH升高，指示劑將________，利用這一特點(diǎn)，可準(zhǔn)確地鑒定該種細(xì)菌能夠分解尿素。

 

【答案】

(8分，每空1分) ⑴固體  ⑵使用強(qiáng)烈的理化因素殺死體內(nèi)外所有的微生物，包括芽孢和孢子  ⑤③②①④⑥ ⑶以免接種環(huán)溫度太高，殺死菌種  ⑷30-300 2.5107 ⑸酚紅  變紅

【解析】略

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

35．(10分)【生物技術(shù)實(shí)踐】下圖為某工廠設(shè)計(jì)的蘆柑加工工藝流程，請(qǐng)分析回答：

(1)為提高出汁率，過(guò)程②可使用     酶處理，該酶是一類酶的總稱，包括半乳糖醛酸酶、        酶，為提高該酶的利用率常采用      技術(shù)；過(guò)程③常常接種的菌種是     ，并且需要嚴(yán)格控制氧分壓。

(2)蘆柑果皮可用來(lái)提取香精油，過(guò)程④最好采用的方法是    法。為提高出油率，材料需經(jīng)過(guò)石灰水     處理，然后漂洗。

(3)現(xiàn)獲得一株無(wú)子突變蘆柑，研究人員要在較短時(shí)間內(nèi)獲得大量突變植株，最好采用        的方法，該過(guò)程中需要對(duì)外植體進(jìn)行      處理。在上述過(guò)程中，所用到的培養(yǎng)基及器材都需要嚴(yán)格滅菌，工作臺(tái)需要用         擦拭。培養(yǎng)基中除基本營(yíng)養(yǎng)成分之外，還需要添加         。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

35．(10分)【生物技術(shù)實(shí)踐】下圖為某工廠設(shè)計(jì)的蘆柑加工工藝流程，請(qǐng)分析回答：

(1)為提高出汁率，過(guò)程②可使用___________________酶處理，該酶是一類酶的總稱，包括半乳糖醛酸酶、___________________酶，為提高該酶的利用率常采用___________________技術(shù)；過(guò)程③常常接種的菌種是___________________，并且需要嚴(yán)格控制氧分壓。

(2)蘆柑果皮可用來(lái)提取香精油，過(guò)程④最好采用的方法是___________________法。為提高出油率，材料需經(jīng)過(guò)石灰水___________________處理，然后漂洗。

(3)現(xiàn)獲得一株無(wú)子突變蘆柑，研究人員要在較短時(shí)間內(nèi)獲得大量突變植株，最好采用___________________的方法，該過(guò)程中需要對(duì)外植體進(jìn)行___________________處理。在上述過(guò)程中，所用到的培養(yǎng)基及器材都需要嚴(yán)格滅菌，工作臺(tái)需要用___________________擦拭。培養(yǎng)基中除基本營(yíng)養(yǎng)成分之外，還需要添加___________________。

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科目：高中生物 來(lái)源：2012屆安徽省蕪湖一中高三第二次模擬考試生物試卷 題型：綜合題

(8分)【生物技術(shù)實(shí)踐】下表是一種培養(yǎng)基的配方，請(qǐng)回答：

牛肉膏
蛋白胨
NaCl
瓊脂
水
0.5g
1g
0.5g
2g
200ml
(1)培養(yǎng)基從物理性質(zhì)來(lái)說(shuō)，屬于               培養(yǎng)基。
(2)無(wú)菌操作是微生物培養(yǎng)最基本的要求，其中滅菌指的是 ________ 。對(duì)于培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、實(shí)驗(yàn)操作者的雙手、空氣、牛奶所采用的滅菌和消毒方法依次是   ________。（填代號(hào)）
①化學(xué)消毒 ②灼燒滅菌 ③干熱滅菌 ④紫外線滅菌 ⑤高壓蒸汽滅菌 ⑥巴氏消毒法
⑶在平板劃線法中,每次在灼燒接種環(huán)后，為什么要等其冷卻后再進(jìn)行劃線？
________­­­­____________________________________________________________
(4)稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目時(shí)，一般選擇菌落數(shù)在________的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)，在某一稀釋度下平板上的平均菌落數(shù)為50個(gè)，所用稀釋液的體積為0.2ml，稀釋倍數(shù)為105時(shí)，則每毫升樣品中的菌落數(shù)為  ________。
(5)以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入________指示劑，培養(yǎng)某種細(xì)菌后，如果pH升高，指示劑將________，利用這一特點(diǎn)，可準(zhǔn)確地鑒定該種細(xì)菌能夠分解尿素。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

（09臨沂市一模）(10分)【生物技術(shù)實(shí)踐】

酵母菌等微生物在人類的日常生活中發(fā)揮著越來(lái)越大的作用。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）利用酵母菌將葡萄汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可以用重絡(luò)酸餌來(lái)檢驗(yàn)，在酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)色。在發(fā)酵過(guò)程中, 隨著酒精度的提高, 發(fā)酵液逐漸呈現(xiàn)深紅色, 原因是____________________________________。

（2）從野生酵母群中分離純化酵母菌, 最常使用的接種方法是_________和___________兩種。酵母菌適合生活在偏酸性環(huán)境, 而放線菌則適合生活在偏堿性環(huán)境中, 分離二者所用的培養(yǎng)基稱為____________。

（3）對(duì)野生酵母菌進(jìn)行誘變可篩選出具有耐高糖和耐酸性的高產(chǎn)突變菌株，利用PCR技術(shù)可大量獲得突變菌所攜帶的特殊基因在PCR擴(kuò)增反應(yīng)中加入引物的作用是____________________________，加入 DNA 聚合酶的作用是_________________。

（4）使用固定化酶和固定化細(xì)胞技術(shù)可以提高固定化酶活性, 還可以反復(fù)使用。目前， 常用的方法有____________法、____________法和物理吸附法。

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