Question

【題目】纖維素是地球上含量最豐富的多糖類物質(zhì)，從土壤中分離分解纖維素的微生物的實驗流程如下。請回答：

（一）土壤取樣→（二）選擇培養(yǎng)→（三）梯度稀釋→（四）將樣品涂布到鑒別培養(yǎng)基上→（五）挑選菌落。

（1）土壤中某些微生物能分解纖維素，是因為它們能夠產(chǎn)生_________________。

（2）該流程中步驟（二）選擇培養(yǎng)基的營養(yǎng)物質(zhì)的特點(diǎn)是________________，步驟（三）中稀釋的目的是________________。

（3）步驟（四）采用的培養(yǎng)基從物理性質(zhì)來看屬于________________培養(yǎng)基；為防止雜菌污染，需對培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，常用的方法是________________。為了檢驗培養(yǎng)基及培養(yǎng)皿滅菌是否合格，可采取的措施是________________。

（4）步驟（四）采用的接種方法是________________。為了篩選纖維素分解菌，應(yīng)在培養(yǎng)基上加入指示劑是________________。

Answer 1

【答案】纖維素酶 以纖維素作為唯一的碳源 便于形成單個菌落 固體 高壓蒸汽滅菌 將未接種的培養(yǎng)基在適宜的條件下培養(yǎng)，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落產(chǎn)生 稀釋涂布平板法 剛果紅

【解析】

植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，其中纖維素是一種多糖，其基本組成單位是葡萄糖。纖維素分解菌可以產(chǎn)生纖維素酶，纖維素酶是一種復(fù)合酶，包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶；剛果紅染液與纖維素呈紅色，纖維素分解菌在含有剛果紅染液的培養(yǎng)基中形成的菌落會出現(xiàn)透明圈，可以用來鑒別纖維素分解菌。

（1）某些微生物可以產(chǎn)生纖維素酶，所以可以分解纖維素。

（2）步驟二的目的是選擇出分解纖維素的微生物，所以該培養(yǎng)基以纖維素為唯一碳源；稀釋的目的是便于形成單個的菌落。

（3）步驟（四）是鑒別培養(yǎng)基，需要添加瓊脂，所以是固體培養(yǎng)基；對培養(yǎng)基滅菌的方法是高壓蒸汽滅菌法；為檢驗培養(yǎng)基及培養(yǎng)皿滅菌是否合格可以將未接種的培養(yǎng)基在適宜的條件下培養(yǎng)，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落產(chǎn)生。

（4）為了鑒別纖維素分解菌，常采用的接種方法是稀釋涂布平板法，同時需要在培養(yǎng)基上添加剛果紅指示劑。