【題目】下列敘述錯誤的是( 。
A.醋酸菌在無氧條件下利用乙醇產(chǎn)生醋酸
B.酵母菌在無氧條件下利用葡萄糖汁產(chǎn)生酒精
C.泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸發(fā)酵
D.腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶

【答案】A
【解析】解:A、醋酸菌是好氧菌,利用乙醇生產(chǎn)醋酸需在有氧條件下,故A選項錯誤; B、酵母菌無氧呼吸能產(chǎn)生酒精,因此酵母菌利用葡萄糖汁產(chǎn)生酒精需要在無氧條件下,故B選項正確;
C、泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸發(fā)酵,故C選項正確;
D、腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶,故D選項正確.
故選:A.

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】破傷風(fēng)外毒素是由破傷風(fēng)桿菌產(chǎn)生的一種強(qiáng)毒性蛋白質(zhì),注射破傷風(fēng)外毒素可導(dǎo)致小鼠死亡,該毒素經(jīng)脫毒處理后可成為類毒素,下圖是有關(guān)這種毒素的一組免疫學(xué)實驗。下列敘述正確的是(  )

A. 甲組小鼠存活是因為其發(fā)生細(xì)胞免疫

B. 免疫血清含有可作用于外毒素的抗體

C. 1~3周后,乙組小鼠體內(nèi)有相應(yīng)的記憶B細(xì)胞,可以直接分泌抗體作用于外毒素

D. 乙組的小鼠在注射外毒素之后才開始產(chǎn)生免疫反應(yīng)

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】在同一草場,牛和羊吃同樣的草料,但牛肉和羊肉的味道卻不同,這是因為( 。
A.同種植物對不同生物的影響不同
B.牛和羊的消化能力不同
C.牛和羊的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)存在差異
D.牛和羊的親緣關(guān)系比較遠(yuǎn)

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列各項與脂質(zhì)無關(guān)的是(
A.維生素D能促進(jìn)人體對鈣、磷的吸收,所以補(bǔ)鈣的同時也要補(bǔ)充維生素D
B.在人體中,既是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分,又參與血液中脂質(zhì)運(yùn)輸?shù)奈镔|(zhì)是膽固醇
C.胰島素能調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動
D.脂肪含O少,含H多,相同質(zhì)量的脂肪比糖類提供的能量更多

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】關(guān)于細(xì)胞器的界定,目前有兩種意見,其中之一認(rèn)為,細(xì)胞器是細(xì)胞內(nèi)以膜隔離的相對獨(dú)立的結(jié)構(gòu)。根據(jù)這種界定,下列哪種結(jié)構(gòu)不能稱為細(xì)胞器

A細(xì)胞核 B核糖體 C內(nèi)質(zhì)網(wǎng) D高爾基體

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】血紅蛋白結(jié)構(gòu)中含有兩條α肽鏈,兩條β肽鏈(α肽鏈和β肽鏈不同),請分析后回答下列問題:

(1)圖中①表示_____________,⑦表示_____________,③表示_____________。

(2)該化合物由_____________個氨基酸分子失去_____________個水分子而形成,脫去水分子中的氫來自,該過程發(fā)生的場所在_____________。

(3)氨基酸種類不同,是由____________決定的,該化合物中氨基酸的種類有____________種。

(4)血紅蛋白分子是由574個氨基酸組成,20種氨基酸的平均分子質(zhì)量為128,則血紅蛋白的分子質(zhì)量為____________。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下圖表示一個由三條多肽鏈形成的蛋白質(zhì)分子,共含271個氨基酸,圖中每條虛線表示由兩個R基中的硫基(—SH)脫氫形成一個二硫鍵(—S—S—)。下列相關(guān)敘述不正確的是( )

A. 組成該分子的氨基酸最多有20

B. 氨基酸合成該分子后相對分子質(zhì)量減少了4824

C. 該分子至少含有三個游離的氨基

D. 該物質(zhì)遇到雙縮脲試劑會發(fā)生紫色反應(yīng)

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】圖為某同學(xué)繪制的酶催化作用的模型.下列敘述不正確的是(

A.A是催化劑,化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA
B.若B為ATP,則線粒體中沒有A
C.該模型可以解釋酶的專一性
D.該模型可以體現(xiàn)空間結(jié)構(gòu)也是功能的因素之一

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】今年林學(xué)院畢業(yè)的小明,回村自主創(chuàng)業(yè)承包了一百畝山林,為能長期保持較高的伐木量,應(yīng)采取的最佳方案是

A一次性面積采伐 B大量增加苗栽培

C及時、適量地采伐 D禁止采伐

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同步練習(xí)冊答案