Question

【題目】牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，含大量蛋白質(zhì)及乳糖，但有些人消化道中缺乏乳糖酶，無(wú)法消化乳糖，引起腹脹、腹痛甚至腹瀉。服用某種口服液后可以緩解該癥狀。生物興趣小組為了探究這種口服液的作用機(jī)理，做了如下探究：

（實(shí)驗(yàn)假設(shè)）該口服液可以將牛奶中的乳糖分解成葡萄糖和半乳糖。

（實(shí)驗(yàn)材料）口服液、1％葡萄糖溶液、鮮牛奶、蒸餾水、計(jì)時(shí)器、點(diǎn)滴白瓷板、滴管、葡蔔糖檢測(cè)試紙等。

（實(shí)驗(yàn)步驟）

（1）在點(diǎn)滴白瓷板的4個(gè)孔的邊上標(biāo)記1、2、3、4，如圖所示：

（2）按下表往1、2、3、4號(hào)孔中依次滴加樣品和試劑：

孔號(hào)	滴加樣品	滴加試劑
1	1%葡萄糖溶液（4滴）	蒸餾水（1滴）
2	鮮牛奶（4滴）	蒸餾水（1滴）
3	蒸餾水（4滴）	口服液（1滴）
4	鮮牛奶（4滴）	口服液（1滴）

（3）10min后，用葡萄糖檢測(cè)試紙檢測(cè)4個(gè)孔的葡萄糖濃度；

（4）將步驟（3）的顯色結(jié)果與圖標(biāo)準(zhǔn)色版比對(duì)，并將比對(duì)結(jié)果填入表。

（實(shí)驗(yàn)結(jié)果與分析）

實(shí)驗(yàn)結(jié)果

孔號(hào)	滴加樣品和試劑	葡萄糖試紙檢測(cè)結(jié)果
1	1%葡萄糖溶液（4滴）+蒸餾水（1滴）	++++
2	鮮牛奶（4滴）+蒸餾水（1滴）	+
3	蒸餾水（4滴）+口服液（1滴）	X	4	鮮牛奶（4滴）+口服液（1滴）	Y

請(qǐng)根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析并回答：

（1）2號(hào)孔結(jié)果表明，鮮牛奶中_________（選填含少量或不含）葡萄糖。

（2）3號(hào)孔實(shí)驗(yàn)的目的是檢測(cè)口服液________，以排除無(wú)關(guān)變量對(duì)4號(hào)孔實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾。

（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果中X處記錄為“一”，Y處記錄結(jié)果為“＋＋＋”，說(shuō)明__________________________。

（4）根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，進(jìn)一步探究。若口服液中有效成分是乳糖酶，用煮沸處理后冷卻的口服液重復(fù)4號(hào)孔的實(shí)驗(yàn)，Y處檢測(cè)結(jié)果應(yīng)為__________________。

Answer 1

【答案】含少量 是否含有葡萄糖 口服液中不含葡萄糖：口服液能分解牛奶中的相關(guān)成分，產(chǎn)生葡萄糖 +

【解析】

本實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖翘骄磕撤N口服液是否含能將牛奶中的乳糖分解成葡萄糖和半乳糖的物質(zhì)，自變量是是否加該種口服液，因變量是葡萄糖的含量，2號(hào)孔是排除鮮牛奶中自帶葡萄糖對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響，3號(hào)孔是排除該口服液含葡萄糖對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。

（1）2號(hào)孔只加了鮮牛奶和蒸餾水也檢測(cè)到少量葡萄糖，結(jié)果表明鮮牛奶中含少量葡萄糖。

（2）3號(hào)孔實(shí)驗(yàn)的目的是檢測(cè)口服液是否含有葡萄糖，以排除無(wú)關(guān)變量對(duì)4號(hào)孔實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾。

（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果中X處記錄為“一”，Y處記錄結(jié)果為“＋＋＋”，說(shuō)明口服液中不含葡萄糖：口服液能分解牛奶中的相關(guān)成分，產(chǎn)生葡萄糖。

（4）若口服液中有效成分是乳糖酶，用煮沸處理后冷卻的口服液乳糖酶會(huì)失去活性，不能催化水解乳糖成葡萄糖，故重復(fù)4號(hào)孔的實(shí)驗(yàn)，Y處檢測(cè)結(jié)果應(yīng)和2號(hào)孔檢測(cè)結(jié)果相同，為+，檢測(cè)出的葡萄糖為鮮牛奶中自帶的葡萄糖。