【題目】制作泡菜過程中亞硝酸鹽的含量變化為

A. 先增加后減少 B. 先減少后增加 C. 逐漸增加 D. 逐漸減少

【答案】A

【解析】本題考查的是泡菜的制作過程，此過程中，涉及到的微生物除了乳酸菌之外，在初期也有硝化細(xì)菌，所以從不同微生物代謝產(chǎn)物的角度考慮本題。

泡菜制作過程中，在初期亞硝酸鹽含量很低，隨硝酸還原菌的繁殖，促進(jìn)硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，含量會(huì)隨天數(shù)增多逐漸升高；但隨腌制時(shí)間延長，乳酸菌大量繁殖產(chǎn)生的乳酸，抑制了硝酸鹽還原菌的繁殖，亞硝酸鹽的含量逐漸降低，所以該過程中亞硝酸鹽的含量先增加后減少，A正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列對(duì)于觀察洋蔥根尖分生組織細(xì)胞有絲分裂的實(shí)驗(yàn)的評(píng)價(jià)，合理的是(　　)

A. 剪取洋蔥根尖2～3 mm，因?yàn)樵搮^(qū)域?qū)儆诟珔^(qū)，細(xì)胞有絲分裂旺盛

B. 該實(shí)驗(yàn)步驟中唯一錯(cuò)誤的是在②和③之間缺少用清水漂洗這一環(huán)節(jié)

C. 壓片的目的是使組織細(xì)胞分散，便于觀察

D. 顯微鏡下找到一個(gè)正在分裂的細(xì)胞，并持續(xù)觀察其各個(gè)時(shí)期的變化

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】當(dāng)顯微鏡的目鏡為10×，物鏡為10×?xí)r，在視野范圍內(nèi)看到64個(gè)細(xì)胞。若目鏡不變，物鏡換成40×，則在視野中可看到這些細(xì)胞中的（ ）

A. 4個(gè) B. 8個(gè) C. 16個(gè) D. 32個(gè)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】【生物﹣﹣選修模塊3：現(xiàn)代生物技術(shù)】
以下是科學(xué)家采用不同方法培育良種牛的過程，a﹣h為操作過程，請(qǐng)據(jù)圖回答有關(guān)問題：

（1）圖中c的操作名稱是 ， d、f的操作名稱是 ．
（2）圖中用到的激素是 ， 其目的是獲得更多的卵母細(xì)胞，其受精后發(fā)育可得到早期胚胎；圖中早期胚胎屬于胚胎發(fā)育的期，其中胚胎干細(xì)胞來源于（填數(shù)字標(biāo)號(hào)）．
（3）過程h常用的方法是 ． 采用技術(shù)來檢測(cè)轉(zhuǎn)基因牛D的DNA上是否插入了目的基因．
（4）圖中牛A、B的性別（填“相同”、“不相同”、“不一定相同”）

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】大鼠的毛色由獨(dú)立遺傳的兩對(duì)等位基因控制。用黃色大鼠與黑色大鼠進(jìn)行雜交實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如圖。據(jù)圖判斷，下列敘述正確的是（ ）

A. 黃色為顯性性狀，黑色為隱性性狀

B. F1與黃色親本雜交，后代有兩種表現(xiàn)型

C. F1和F2中灰色大鼠均為雜合體

D. F2黑色大鼠與米色大鼠雜交，其后代中出現(xiàn)米色大鼠的概率為1/4

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示某真核細(xì)胞內(nèi)三種具有雙層膜的結(jié)構(gòu)（部分示意圖），有關(guān)分析錯(cuò)誤的是（ ）
A.圖a表示線粒體，[H]與氧結(jié)合形成水發(fā)生在有折疊的膜上
B.圖b表示葉綠體，其具有自身的DNA和蛋白質(zhì)合成體系
C.圖c中的孔道是大分子進(jìn)出該結(jié)構(gòu)的通道，不具有選擇性
D.圖a、b、c中內(nèi)外膜化學(xué)成分差異最大的是圖a

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】草原上所有的草屬于生命系統(tǒng)中的哪個(gè)層次（ ）

A. 種群 B. 群落 C. 生態(tài)系統(tǒng) D. 以上都不是

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】有關(guān)生態(tài)系統(tǒng)信息傳遞的敘述中，錯(cuò)誤的是 （ ）

A．信息傳遞把生態(tài)系統(tǒng)各組分聯(lián)系起來成為一個(gè)整體，且有調(diào)節(jié)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的作用

B．生態(tài)系統(tǒng)的反饋調(diào)節(jié)必須依賴于生態(tài)系統(tǒng)的信息傳遞

C．生態(tài)系統(tǒng)中用于傳遞的信息都是由生物成分產(chǎn)生的

D．生物之間的捕食關(guān)系是通過信息傳遞實(shí)現(xiàn)的

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】幼年時(shí)促性腺激素釋放激素（GnRH）的分泌或受“環(huán)境激素”的影響，會(huì)引起兒童的性早熟．請(qǐng)回答以下問題：
（1）促性腺激素釋放激素由分泌，當(dāng)它與垂體細(xì)胞膜上的受體結(jié)合后，會(huì)引起垂體釋放增加．
（2）目前治療此類性早熟的方法是給患兒注射促性腺激素釋放激素緩釋劑，其原理是促性腺激素釋放激素能持續(xù)作用于受體，從而使其對(duì)GnRH不敏感，進(jìn)而使垂體分泌相應(yīng)激素的過程受抑制，最終使 ． 水平顯著下降．但此治療方案可能會(huì)引起兒童生長緩慢，主要是因?yàn)榇贵w分泌的也會(huì)減少．
（3）研究表明雌性激素能增強(qiáng)免疫力，但會(huì)加重重癥肌無力的癥狀，其生理，過程如圖：

由圖可知，雌性激素能促進(jìn)的增殖和分化，最終使的產(chǎn)量大大提高，從而導(dǎo)致（“興奮性”或“抑制性”）遞質(zhì)Ach無法發(fā)揮作用，引起肌肉無法收縮，加重重癥肌無力的癥狀．

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