Question

【題目】如表是某公司研發(fā)的一種培養(yǎng)大腸桿菌菌群的培養(yǎng)基配方，請(qǐng)根據(jù)表格和所學(xué)知識(shí)回答下列相關(guān)問(wèn)題．

成分	蛋白胨	乳糖	蔗糖	K2HPO4	指示劑	瓊脂
含量（g）	10.0	5.0	5.0	2.0	0.2	12.0
將上述物質(zhì)溶解后，用蒸餾水定容到1000mL

（1）若根據(jù)用途劃分，該培養(yǎng)基屬于（填“選擇”或“鑒別”）培養(yǎng)基．若要用上述培養(yǎng)基來(lái)篩選出土壤中的尿素分解菌，培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)成分必需怎樣更改？ ， 并用作為指示劑．
（2）圖1和圖2是培養(yǎng)某細(xì)菌的結(jié)果圖，其對(duì)應(yīng)的接種方法分別是：和 ， 這兩種方法接種后培養(yǎng)基上都可以得到由單個(gè)細(xì)胞繁殖所形成的菌落．圖所用的接種方法可用來(lái)對(duì)活菌進(jìn)行計(jì)數(shù)．某實(shí)驗(yàn)小組采用該方法檢測(cè)水樣中的細(xì)菌含量．在接種前，隨機(jī)取若干滅菌后的空平板先行培養(yǎng)了一段時(shí)間，這樣做的目的是；然后，將1mL水樣稀釋100倍，在3個(gè)平板上用涂布法分別接入0.1mL稀釋液；經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后，3個(gè)平板上的菌落數(shù)分別為39、38和37．據(jù)此可得出每升水樣中的活菌數(shù)為 ．

（3）以下微生物發(fā)酵生產(chǎn)特定產(chǎn)物時(shí)，所利用的主要微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)與大腸桿菌較相似的有 ．
A.制作果酒
B.由果酒制作果醋
C.制作泡菜
D.制作腐乳．

Answer 1

【答案】
（1）鑒別,將蛋白胨改成尿素,酚紅
（2）稀釋涂布平板法,平板劃線法,1,檢測(cè)培養(yǎng)基滅菌是否合格,3.8×107
（3）B,C
【解析】解：（1）分析表格可知，該培養(yǎng)基加入了指示劑，屬于鑒別培養(yǎng)基；篩選尿素分解菌需要使用以尿素為唯一氮源的選擇培養(yǎng)基，因此要將該配方中的蛋白胨改為尿素，并使用酚紅指示劑．（2）由圖可知，圖1菌落均勻，采用的接種方法是稀釋涂布平板法，圖2是采用的接種方法是平板劃線法，其中稀釋涂布平板法可用于微生物的計(jì)數(shù)．微生物培養(yǎng)過(guò)程應(yīng)該進(jìn)行無(wú)菌操作，可以將滅菌后的空白平板進(jìn)行培養(yǎng)以檢測(cè)培養(yǎng)基滅菌是否徹底．由題意知1mL水樣中的菌落數(shù)是（39+38+37）÷3÷0.1×100=3.8×104個(gè)，每升水樣中的活菌數(shù)為3.8×104×103=3.8×107．（3）大腸桿菌屬于原核生物．

A、參與果酒制作的微生物酵母菌，屬于真核生物；

B、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，屬于原核生物；

C、參與泡菜制作的微生物是乳酸菌，屬于原核生物；

D、參與腐乳制作的微生物主要是毛霉，屬于真核生物．

因此，細(xì)胞結(jié)構(gòu)與大腸桿菌最相似的是BC．

所以答案是：（1）鑒別 將蛋白胨改成尿素 酚紅（2）稀釋涂布平板法 平板劃線法 1 檢測(cè)培養(yǎng)基滅菌是否合格 3.8×107（3）BC