【題目】下面是與植物芳香油的提取相關(guān)的問(wèn)題,請(qǐng)回答。

(1)玫瑰精油的提取可使用左圖所示裝置,錐形瓶中會(huì)收集到乳白色的乳濁液,要使乳濁液分層,需要向乳化液中加入_________。

(2)橘皮精油的提取原料是橘皮,不宜采用左圖裝置提取,原因是___________________,

(3)胡蘿卜素是_________色的結(jié)晶,影響胡蘿卜素萃取效率的主要因素是__________________。

(4)將提取的胡蘿卜素粗品通過(guò)_______法進(jìn)行鑒定,圖為鑒定結(jié)果示意圖,請(qǐng)據(jù)圖回答。A、B、C、D四點(diǎn)中,屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的樣點(diǎn)是_________。

【答案】 NaCl 原料易焦糊和有效成分水解等問(wèn)題 橘黃 萃取劑的性質(zhì)和使用量 紙層析 A、D

【解析】【試題分析

本題是對(duì)植物有效成分的提取方法和胡蘿卜素的提取方法、提取過(guò)程和鑒定的考查,對(duì)相關(guān)知識(shí)的掌握和靈活運(yùn)用是解題的關(guān)鍵?忌苫貞浿参镉行С煞值奶崛》椒ê瓦x擇的原理、胡蘿卜素的提取方法、提取過(guò)程和鑒定方法,然后解答問(wèn)題。

(1)在玫瑰精油提取過(guò)程中,錐形瓶中收集到的乳白色的乳濁液是玫瑰油與水的混合物,這時(shí)需要向乳濁液中加入NaCl,增加鹽的濃度,就會(huì)出現(xiàn)明顯的分層。

(2)由于橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時(shí)會(huì)發(fā)生部分水解,使用水中蒸餾法又會(huì)產(chǎn)生原料焦糊的問(wèn)題,所以一般采用壓榨法提取橘皮精油。

(3)胡蘿卜素是橘黃色的結(jié)晶;胡蘿卜素的萃取效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量,同時(shí)還受到原料顆粒的大小、緊密程度、含水量、萃取的溫度和時(shí)間等條件的影響。

(4)可將提取的胡蘿卜素粗品通過(guò)紙層析法進(jìn)行鑒定;據(jù)圖可知,甲表示β-胡蘿卜素,乙表示其他色素和雜質(zhì),由此可判斷出A、B、C、D 4點(diǎn)中,屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的樣點(diǎn)是AD,提取樣品的樣點(diǎn)是BC。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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(1)圖示的生理過(guò)程是_____,在大白鼠細(xì)胞中可進(jìn)行該生理過(guò)程的結(jié)構(gòu)有______,在圖中方框內(nèi)用“→”或“←”標(biāo)出該過(guò)程進(jìn)行的方向________。通過(guò)以上信息可以看出,基因能通過(guò)____________直接控制生物體的性狀。

(2)圖中甲、丁的名稱分別是_______、_______。

(3)從AQP7和AQP8在睪丸中的表達(dá)來(lái)看,細(xì)胞分化的原因是_______的結(jié)果。

(4)控制AQP7蛋白質(zhì)的基因中堿基的數(shù)目至少為________個(gè)(不考慮終止密碼)。

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②結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,只有核糖體一種細(xì)胞器

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