Question

【題目】將一個土豆(含有過氧化氫酶)切成大小和厚薄相同的若干片，放入盛有一定體積和濃度的過氧化氫溶液的針筒中(如下圖所示)，以探究酶促反應(yīng)的相關(guān)問題。根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與數(shù)據(jù)分析答題。
（1）若土豆片為4片時，每隔5分鐘收集一次數(shù)據(jù)，根據(jù)數(shù)據(jù)繪制出如下曲線圖。20分鐘后，氣體量不再增加的原因是。
（2）若土豆片為8片時，和上述實(shí)驗(yàn)所得的曲線(實(shí)線)相比，實(shí)驗(yàn)結(jié)果的曲線最可能是下列圖中的虛線。如果要獲得更多的氣體，在不改變?nèi)芤后w積的條件下，可采取的方法是 ， 其結(jié)果可用圖中的虛線表示。
（3）為保證上述實(shí)驗(yàn)的科學(xué)性，需要控制的其他外界因素是。

Answer 1

【答案】
（1）過氧化氫量有限
（2）c；增加過氧化氫濃度；a
（3）溫度
【解析】（1）當(dāng)反應(yīng)物量一定時，隨著化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行，溶液中反應(yīng)物逐漸減少，生成物增加量逐漸減少，最終不再有生成物產(chǎn)生。（2）若實(shí)驗(yàn)中增加土豆片數(shù)量，實(shí)質(zhì)是增加酶濃度，在一定范圍內(nèi)，酶濃度增加，化學(xué)反應(yīng)速率增加，但酶作為催化劑，只能加速化學(xué)反應(yīng)速率，不改變最終生成物量，符合第（2）小題C曲線。若適當(dāng)增加反應(yīng)物濃度可以加速化學(xué)反應(yīng)速率及最終生成物總量，可用圖a（3）在研究影響酶催化活性的實(shí)驗(yàn)中，有許多因素可能影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，如溫度、反應(yīng)溶液體積、反應(yīng)時間、環(huán)境氣壓（本實(shí)驗(yàn)中測量反應(yīng)產(chǎn)生的）O2體積，氣壓變化可能影響到產(chǎn)物——O2的體積）等，因此實(shí)驗(yàn)應(yīng)該注意控制除自變量以外的變量，使各組實(shí)驗(yàn)在相同條件下進(jìn)行。本題考查酶的催化作用相關(guān)知識，意在考查考生理解所學(xué)知識要點(diǎn)，識圖析圖能力，獲取信息的能力和實(shí)驗(yàn)探究的能力。