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【題目】做啤酒、酸奶、果醋、腐乳需要的主要微生物分別是

A. 酵母菌、酵母菌、醋酸菌、毛霉菌

B. 酵母菌、醋酸菌、醋酸菌、毛霉菌

C. 酵母菌、醋酸菌、醋酸菌、曲霉菌

D. 酵母菌、乳酸菌、醋酸菌、毛霉菌

【答案】D

【解析】試題分析：

酵母菌無氧呼吸產生酒精；乳酸菌無氧呼吸產生乳酸；醋酸菌有氧呼吸產生醋酸；毛霉產生蛋白酶和脂肪酶將豆腐轉變成腐乳；選D。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】除哪項外、均為內環(huán)境概念的要素( )

A. 細胞內液

B. 主要組成為血漿、組織液和淋巴

C. 細胞外液

D. 體內細胞賴以生存液體環(huán)境

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于ATP的敘述中，正確的是

A. ATP的元素組成有C、H、O、N、P、S

B. ATP分子中有三個高能磷酸鍵，所以被稱為高能磷酸化合物

C. ATP中大量的能量都儲存在遠離腺苷的那個磷酸基團中

D. ATP中大量的能量儲存在高能磷酸鍵中

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于酶制劑的說法，錯誤的是

A. 它是含有酶的制品，可以分為液體和固體兩大類

B. 加酶洗衣粉中的蛋白酶和脂肪酶等，就是固體的酶制劑

C. 酶制劑可以反復使用

D. 酶制劑是將某種酶的酶液進行干燥處理后，加入適量的穩(wěn)定劑和填充劑

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】微生物分離和培養(yǎng)正確方法步驟是

A. 滅菌、培養(yǎng)基的配制、擱置斜面、接種、培養(yǎng)

B. 培養(yǎng)基的配制、滅菌、擱置斜面、接種、培養(yǎng)

C. 接種、滅菌、培養(yǎng)基的配制、擱置斜面、培養(yǎng)

D. 培養(yǎng)基的配制、接種、滅菌、擱置斜面、培養(yǎng)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】回答下列有關遺傳信息傳遞與表達的問題。

在圖27所示的質粒PZHZ11（總長為3.6kb，1kb=1000對堿基因）中，lacZ基因編碼β-半乳糖苷酶，后者催化生成的化合物能將白色的大腸桿菌染成藍色。

（1）若先用限制酶BamHI切開pZHZ11，然后滅活BamHI酶，再加DNA連接酶進行連接，最后將連接物導入足夠數(shù)量的大腸桿菌細胞中，則含3.1kb質粒的細胞顏色為；含3.6kb質粒的細胞顏色為。

（2）若將兩端分別用限制酶BamHI和BglHI切開的單個目的基因片段置換pZHZ11中0.5kb的BamHI酶切片段，形成4.9kb的重組質粒，則目的基因長度為kb。

（3）述4.9kb的重組質粒有兩種形式，若用BamHI和EcoRI聯(lián)合酶切其中一種，只能獲得1.7kb和3.2kb兩種DNA片段；那么聯(lián)合酶切同等長度的另一種重組質粒，則可獲得

kb和kb兩種DNA片段。

（4）若將人的染色體DNA片段先導入大腸桿菌細胞中克隆并鑒定目的基因，然后再將獲得的目的基因轉入植物細胞中表達，最后將產物的藥物蛋白注入小鼠體內觀察其生物功能是否發(fā)揮，那么上述過程屬于。

A.人類基因工程 B.動物基因工程 C.植物基因工程 D.微生物基因工程

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】有人從真菌中提取到甲、乙和丙三種生長素類似物，分別測試三種類似物的不同濃度對萵苣幼根生長的影響，結果如右圖。以下說法不正確的是學.科.網

A.甲、乙和丙對萵苣幼根生長的影響均有兩重性

B.在0~20ppm范圍內，甲對萵苣幼根的促進作用大于丙

C.乙的濃度大于20ppm后，對萵苣幼根生長起抑制作用

D.據(jù)圖推測，用30ppm的甲處理萵苣幼芽可抑制其生長

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是在電子顯微鏡下拍攝的某生物細胞DNA復制過程中的物像。下列有關敘述正確的是（ ）

A．此圖反映出的DNA復制模式，可作為DNA雙向復制的證據(jù)

B．此過程必須遵循堿基互補配對原則，任一條鏈中A=T，G=C

C．若將該DNA進行徹底水解，產物是脫氧核苷酸和四種堿基

D．若該DNA分子的一條鏈中（A+T）/（G+C）=a，則互補鏈中該比值為1/a

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖A、B分別表示高等植物和動物細胞的亞顯微結構，請據(jù)圖回答：請在[ ]內填入標號，橫線上填入名稱，例如：大分子物質從細胞核內通過[ ] 進入細胞質。

（1）圖中B表示動物細胞的一部分，判斷的依據(jù)之一是B細胞中具有與細胞分裂有關的細胞器 [ ] 。

（2）圖中具全透性的結構是[ ] ； 如果要除去細胞壁，首先應選用 處理A細胞。

（3）被喻為細胞內“動力車間”的是[ ] 。被喻為“養(yǎng)料制造車間”的是[ ] ，細胞內沒有膜結構的細胞器是[ ] 、[ ] 。

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