Question

18．根據(jù)下列化合物的結構分析回答下列問題．

（1）此化合物的名稱是四肽（多肽）．
（2）圖中③的名稱是肽鍵；圖中表示R基團的編號是②④⑧⑨．
（3）形成該化合物的生物化學反應叫做脫水縮合，在該過程中，相對分子質量減少了54．

Answer 1

分析 由題圖可知，該圖是肽鏈結構，其中①是氨基，②④⑧⑨是R基，③⑤⑥是肽鍵，⑦是羧基；該化合物是由4個氨基酸經(jīng)過脫水縮合反應形成的四肽化合物．

解答 解：（1）由題圖可知，該化合物含有4個氨基酸，是四肽化合物．
（2）由分析可知，③是肽鍵，②④⑧⑨是R基．
（3）氨基酸形成肽鏈過程是脫水縮合反應，由于肽鏈中的含有3個肽鍵，因此脫去的水分子數(shù)是3個，相對分子量減少18×3=54．
故答案為：
（1）四肽（多肽）
（2）肽鍵      ②④⑧⑨
（3）脫水縮合    54

點評 本題旨在考查學生理解組成蛋白質的氨基酸的結構特點和氨基酸的脫水縮合反應，把握知識的內在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡，并應用相關知識分析肽鏈結構．