Question

【題目】下列物質(zhì)中，有的屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，有的不是．若將其中構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸縮合成蛋白質(zhì)，則其中含有的氨基、羧基和肽鍵的數(shù)目依次是（ ）
①NH2﹣CH2﹣COOH
②NH2﹣CH2﹣CH2OH
③
④
⑤
A.2，2，2
B.3，3，2
C.4，3，3
D.3，4，3

Answer 1

【答案】A
【解析】解：由以上分析知，題圖①～⑤化合物中，①、③、⑤是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，其中只有③的R基中含有羧基（1個）、只有⑤的R基中含有氨基（1個），由①、③、⑤縮合成的多肽中含有的氨基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基數(shù)=1+1=2個、含有的羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的羧基數(shù)=1+1=2個、含有的肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)﹣肽鏈數(shù)=3﹣1=2個．
故選：A．
【考點精析】解答此題的關(guān)鍵在于理解氨基酸的分子結(jié)構(gòu)特點和通式的相關(guān)知識，掌握每種氨基酸分子至少含有一個氨基（—NH2）和一個羧基（—COOH），并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上（如：有—NH2和—COOH但不是連在同一個碳原子上不叫氨基酸）；R基的不同導(dǎo)致氨基酸的種類不同，以及對蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合的理解，了解脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時失去一分子水．