【題目】下圖一是在發(fā)酵罐內(nèi)利用三孢布拉氏霉發(fā)酵生產(chǎn)β—胡蘿卜素過程中,菌體生物量及β—胡蘿卜素產(chǎn)量隨時間變化曲線圖。圖二是樣品層析結(jié)果及與β—胡蘿卜素標(biāo)準(zhǔn)樣的

比對圖。請回答下列問題:

1發(fā)酵罐內(nèi)三孢布拉氏霉培養(yǎng)基按物理形態(tài)應(yīng)稱為__________,玉米粉和豆餅為微生物的生長分別主要提供____________________。在接人菌種前,應(yīng)對培養(yǎng)基進(jìn)行__________,以避免雜菌污染。

2圖一中,菌體的增長最快出現(xiàn)在__________h,菌體的生物量達(dá)到最大值后下降,其原因是_____________。

3常用的提取β—胡蘿卜素的方法是__________法。實驗表明,石油醚的提取效果遠(yuǎn)好于丙酮和酒精,原因是_________________。

4將萃取的胡蘿卜素樣品與β—胡蘿卜素標(biāo)樣層析后進(jìn)行比對,結(jié)果如圖二,從圖中分析可知,色帶__________為β—胡蘿卜素。

【答案】

1液體培養(yǎng)基 碳源和氮源 高壓蒸汽滅菌

2100 營養(yǎng)物質(zhì)缺乏,有害代謝產(chǎn)物積累

3萃取 石油醚為水不溶性有機(jī)溶劑,萃取效果好

4I

【解析】

1發(fā)酵罐內(nèi)的培養(yǎng)基應(yīng)是液體,所以是液體培養(yǎng)基。其中的玉米粉富含淀粉提供的是碳源,豆餅富含蛋白質(zhì),提供的是氮源。在接種前應(yīng)對培養(yǎng)基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌。

2由圖可知菌體增長最快是在斜率最大的100h,菌體生物量達(dá)到最大開始下降是因為營養(yǎng)物質(zhì)不足,還有自身代謝廢物的積累,其中有些是有害的。

3提取β-胡蘿卜素用萃取法,因為胡蘿卜素為水不溶性,所以應(yīng)用水不溶性有機(jī)溶劑進(jìn)行萃取,而石油醚是水不溶性有機(jī)溶劑,萃取胡蘿卜素效果好。

4標(biāo)準(zhǔn)樣品的點是胡蘿卜素,由圖分析可知色素帶I應(yīng)是胡蘿卜素。

練習(xí)冊系列答案
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(1)ATP是細(xì)胞生命活動的能源物質(zhì),大豆種子萌發(fā)過程中,通過產(chǎn)生ATP,滿足其生命活動對能量的需求.
(2)酸雨會導(dǎo)致大豆種子萌發(fā)受阻,由圖甲可知,酸雨可能通過阻礙大豆種子萌發(fā).由圖乙可知,總體上酸雨可能通過阻礙大豆種子萌發(fā).
(3)結(jié)合圖甲、圖乙分析,在實驗開始的前5天,模擬酸雨(促進(jìn)、抑制)ATP的合成,通過檢測ATP的含量(能、不能)判斷種子呼吸作用的強(qiáng)度.
(4)為進(jìn)一步探究種子萌發(fā)過程中是否進(jìn)行了無氧呼吸,可用試劑進(jìn)行檢測.

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A. 氧濃度為a時,最適于貯藏該植物器官

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C. 氧濃度為c時,無氧呼吸最弱

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B.所有圖中均有被動運(yùn)輸
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