Question

【題目】甲、乙兩個(gè)實(shí)驗(yàn)小組分別進(jìn)行了“酵母細(xì)胞固定化技術(shù)”的實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如下圖所示。出現(xiàn)乙組實(shí)驗(yàn)結(jié)果的原因可能為（ ）

A.CaCl2溶液濃度過高B.海藻酸鈉溶液濃度過高

C.注射器滴加速度過慢D.滴加時(shí)注射器出口浸入到CaCl2溶液中

Answer 1

【答案】B

【解析】

一、海藻酸鈉溶液固定酵母細(xì)胞的步驟：

1、酵母細(xì)胞的活化

2、配制0.05mol/L的CaCl2溶液

3、配制海藻酸鈉溶液 （該實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵步驟）

4、海藻酸鈉溶液與酵母細(xì)胞混合

5、固定化酵母細(xì)胞

二、固定化細(xì)胞制作過程中的注意事項(xiàng)：

（1）酵母細(xì)胞的活化；

（2）配置氯化鈣溶液：要用蒸餾水配置；

（3）配制海藻酸鈉溶液：小火、間斷加熱、定容，如果加熱太快，海藻酸鈉會(huì)發(fā)生焦糊；

（4）海藻酸鈉溶液與酶母細(xì)胞混合：冷卻后再混合，注意混合均勻，不要進(jìn)入氣泡；

（5）制備固定化酵母細(xì)胞：注射器高度適宜，并勻速滴入；

（6）剛?cè)芑�的海藻酸鈉應(yīng)冷卻后再與酵母菌混合，否則溫度過高會(huì)導(dǎo)致酵母菌死亡。

A、CaCl2溶液濃度過大，會(huì)導(dǎo)致凝膠珠硬度大，易開裂；A錯(cuò)誤；

B、海藻酸鈉溶液濃度過高會(huì)導(dǎo)致凝膠珠呈蝌蚪狀，B正確；

C、注射器滴加速度過快會(huì)導(dǎo)致凝膠珠呈蝌蚪狀，C錯(cuò)誤；

D、注射器離液面過近會(huì)導(dǎo)致凝膠珠呈蝌蚪狀，而非注射器口侵入到CaCl2溶液中，D錯(cuò)誤

故選B。