Question

【題目】如圖表示胰島素分子中一條多肽鏈，其中有3個甘氨酸（結(jié)構(gòu)式：NH2﹣CH2﹣COOH）且位于第1、8、23位．下列敘述正確的是（ ）

A.圖中多肽至少含有一個羧基（位于第1位）和一個氨基（位于第30位）
B.用特殊水解酶除去圖中3個甘氨酸，形成的產(chǎn)物比原多肽多5個氧原子
C.用特殊的水解酶選擇性除去圖中3個甘氨酸，形成的產(chǎn)物中有4條多肽
D.該多肽釋放到細(xì)胞外需要經(jīng)過兩種細(xì)胞器的加工

Answer 1

【答案】BD
【解析】解：A、圖中多肽鏈至少含有一個羧基（位于第1位或第30位）和一個氨基（位于第30位或第1位），A錯誤；
B、三個甘氨酸分別位于第1、8、23位，若去除這三個甘氨酸需要斷開5個肽鍵，需要5分子水，形成的產(chǎn)物比原多肽鏈多5個氧原子，B正確；
C、用特殊水解酶選擇性除去圖中3個甘氨酸，形成的產(chǎn)物為1個六肽、1個十四肽、1個七肽，因此形成的產(chǎn)物中有3條多肽，C錯誤；
D、該多肽在核糖體上合成后還需經(jīng)過細(xì)胞內(nèi)兩種細(xì)胞器（內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體）的加工，才能釋放到細(xì)胞外，D正確．
故選：BD．
1、脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水，所以脫去的水分子中的氫原子來自氨基和羧基．脫水縮合過程中的相關(guān)計算：（1）脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個數(shù)=氨基酸個數(shù)﹣肽鏈條數(shù)；（2）蛋白質(zhì)分子至少含有的氨基數(shù)或羧基數(shù)，應(yīng)該看肽鏈的條數(shù)，有幾條肽鏈，則至少含有幾個氨基或幾個羧基；（3）蛋白質(zhì)分子量=氨基酸分子量×氨基酸個數(shù)﹣水的個數(shù)×18．2、根據(jù)題意和圖示分析可知：圖示表示胰島素分子中一條多肽鏈，其中有3個甘氨酸且分別位于第1、8、23位，用特殊水解酶選擇性除去圖中的3個甘氨酸時，要斷裂5個肽鍵，需5個水分子，形成的產(chǎn)物中有3條多肽和3個甘氨酸．