Question

【題目】解讀下面與酶有關(guān)的曲線，回答下列問題:

（1）酶的作用機(jī)理可以用甲圖中_____________段來表示。如果將酶催化改為無機(jī)催化劑催化該反應(yīng)，則b在縱軸上將_____________（填“上移”或“下移”）。

（2）乙圖中160min時，生成物的量不再增加的原因是_________________________________。

（3）聯(lián)系所學(xué)內(nèi)容，分析丙圖曲線：

①對于曲線abc，若x軸表示pH，則曲線上b點(diǎn)的生物學(xué)意義是____________________________。

②對于曲線abd，若x軸表示反應(yīng)物濃度，則y軸可表示______________________。制約曲線增加的原因是______________________________。

（4）若該酶是胃蛋白酶，酶濃度和其他條件不變，反應(yīng)液pH由10逐漸降低到2，則酶催化反應(yīng)的速率將_______________，原因是:_____________________________。

Answer 1

【答案】ab 上移 底物已被完全消耗掉 在最適pH下，酶的催化效率最高 酶促反應(yīng)速率 受酶濃度的限制 不變 胃蛋白酶的最適pH在2左右，pH為10時胃蛋白酶已經(jīng)失活，再改變pH，酶的活性不會恢復(fù)

【解析】

酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無機(jī)催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活），據(jù)此分析解答．

（1）酶促反應(yīng)的原理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，甲圖中可以用ab段來表示，酶的催化效率比無機(jī)催化劑高，將酶換成無機(jī)催化劑以后，曲線應(yīng)該向上移動．

（2）乙圖中160min時，生成物的量不再增加的原因是底物已被完全消耗掉．

（3）①對于曲線abc，若x軸表示pH，則b點(diǎn)對應(yīng)的y值最大，即B點(diǎn)的生物學(xué)意義是在最適pH下，酶的酶的催化效率最高．②在一定范圍內(nèi)，酶促反應(yīng)速率隨反應(yīng)物濃度的增加而加快，當(dāng)反應(yīng)物濃度達(dá)到一定的值，酶促反應(yīng)速率不再增加．若X軸表示反應(yīng)物濃度，則Y軸可表示酶促反應(yīng)速率，制約曲線增加的原因是受酶濃度的限制．

（4）胃蛋白酶的最適pH在2左右，pH為10時胃蛋白酶已經(jīng)失活，再改變pH，酶的活性不會恢復(fù)，因此若該酶是胃蛋白酶，酶濃度和其他條件不變，反應(yīng)液pH由10逐漸降低到2，則酶催化反應(yīng)的速率將不變．