【題目】通過傳統(tǒng)發(fā)酵工藝制作的果酒深受人們喜愛，如圖為某同學(xué)釀制葡萄酒的兩個簡易裝置，下列說法正確的是（ ）

A.在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，酵母菌的來源是附著在葡萄皮表面的野生酵母菌

B.甲裝置中NaHCO3溶液可為檢測酒精提供酸性環(huán)境

C.釀酒過程中密封的時間越長，酵母菌產(chǎn)生的酒精量就越多

D.若用乙裝置，在發(fā)酵后期，擰開瓶蓋的間隔時間不可延長

【答案】A

【解析】

分析題圖：圖示為釀制葡萄酒的兩個簡易裝置，甲裝置中，A為葡萄汁，能為酵母菌提供碳源、氮源、水、無機(jī)鹽和生長因子；NaHCO3溶液能夠吸收酵母菌酒精發(fā)酵產(chǎn)生的CO2。乙裝置需要定期擰松瓶蓋排氣。

A、在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，酵母菌的來源是附著在葡萄皮表面的野生酵母菌，A正確;
B、NaHCO3溶液呈弱堿性，且NaHCO3溶液是用于吸收A中發(fā)酵產(chǎn)生的CO2的，B錯誤;
C、酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精，在一定時間內(nèi)，密封的時間越長，酵母菌產(chǎn)生的酒精量就越多，但超過一定時間后，密封時間再增加，酵母菌產(chǎn)生的酒精量不會再增多，C錯誤;
D、在果酒發(fā)酵后期，由于營養(yǎng)物質(zhì)減少、代謝廢物積累等因素，酵母菌呼吸速率減慢，產(chǎn)生的二氧化碳減少，因此擰開瓶蓋的間隔時間可延長，D錯誤。
故選A。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】人類心臟組織受損后難以再生。該現(xiàn)象可追溯到哺乳動物祖先，隨著它們恒溫狀態(tài)的建立，心臟組織再生能力減弱。

（1）哺乳動物受到寒冷刺激后，通過______________（神經(jīng)/體液/神經(jīng)-體液）調(diào)節(jié)促進(jìn)甲狀腺激素分泌，使機(jī)體產(chǎn)生更多熱量以維持體溫。

（2）活躍分裂的動物細(xì)胞多是二倍體細(xì)胞，多倍體細(xì)胞通常不能分裂。

①對比不同動物心臟中二倍體細(xì)胞所占比例及其甲狀腺激素水平，結(jié)果如圖。恒溫動物的心臟組織因二倍體細(xì)胞比例______________，再生能力較差；同時體內(nèi)甲狀腺激素水平______。由此表明甲狀腺激素水平與心臟組織再生能力呈負(fù)相關(guān)。

②制備基因工程小鼠，使其心臟細(xì)胞缺乏甲狀腺激素受體，導(dǎo)致心臟細(xì)胞不受______調(diào)節(jié)。與正常小鼠相比，基因工程小鼠體內(nèi)的甲狀腺激素________________正常小鼠心臟組織再生能力。

③以斑馬魚為材料進(jìn)一步研究。將成年斑馬魚分成A、B兩組，分別飼養(yǎng)在不同水箱中，A組作為對照，B組加入甲狀腺激素。若________組斑馬魚心臟組織受損后的再生能力比另一組弱，則證明甲狀腺激素對變溫動物斑馬魚心臟組織再生能力的影響與對恒溫動物小鼠的影響一致。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖中甲、乙、丙依次表示果酒、果醋和腐乳三者的制作，①②③④表示相同之處，下列對各相同之處的敘述正確的是（ ）

A.①表示兩者的主要菌種都是單細(xì)胞生物B.②表示兩者的主要菌種都屬于真核生物

C.③表示兩者制作過程都需要氧氣D.④可以表示三者的遺傳物質(zhì)都在染色體上

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示淋巴細(xì)胞的起源和分化過程（其中a、b、c、d表示不同種類的細(xì)胞，①、②表示有關(guān)過程），下列有關(guān)敘述正確的是

A．只有a、b、d三類細(xì)胞能識別抗原

B．產(chǎn)生抗體的細(xì)胞只能由b細(xì)胞增殖分化形成

C．①②過程都需要抗原的刺激才能發(fā)生

D．一種抗原只能與一種抗體或漿細(xì)胞結(jié)合

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】為探究酵母菌的呼吸方式，在連接CO2和O2傳感器的100mL錐形瓶中，加入40mL活化酵母菌液和60mL葡萄糖培養(yǎng)液，密封后在最適溫度下培養(yǎng)。培養(yǎng)液中O2和CO2相對含量變化見圖。有關(guān)分析正確的是（ ）

A.t1→t2，酵母菌的繁殖速率不斷上升

B.t3時，酵母菌產(chǎn)生ATP的場所只有細(xì)胞溶膠

C.若適當(dāng)提高溫度，O2相對含量達(dá)到穩(wěn)定所需時間會縮短

D.到t3時，酵母菌需氧呼吸強(qiáng)度才為零

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】篩選淀粉分解菌需使用以淀粉為唯一碳源的培養(yǎng)基。接種培養(yǎng)后，若細(xì)菌能分解淀粉，培養(yǎng)平板經(jīng)稀碘液處理，會出現(xiàn)以菌落為中心的透明圈（如圖），實(shí)驗(yàn)結(jié)果見下表。

菌種

菌落直徑：C（mm）

透明圈直徑：H（mm）

H/C

細(xì)菌Ⅰ

5.1

11.2

2.2

細(xì)菌Ⅱ

8.1

13.0

1.6

有關(guān)本實(shí)驗(yàn)的敘述，錯誤的是

A. 培養(yǎng)基除淀粉外還含有氮源等其他營養(yǎng)物質(zhì)

B. 篩選分解淀粉的細(xì)菌時，菌液應(yīng)稀釋后涂布

C. 以上兩種細(xì)菌均不能將淀粉酶分泌至細(xì)胞外

D. H/C值反映了兩種細(xì)菌分解淀粉能力的差異

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】玉米植株中固定CO2的酶能力要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于水稻植株中相應(yīng)的酶，所以，玉米的光合效率大于水稻，特別在低CO2濃度的環(huán)境中，這種差別更為明顯。下圖是玉米CO2同化過程，首先在葉肉細(xì)胞中由磷酸烯醇式丙酮酸（PEP）把CO2固定成四碳化合物（草酰乙酸），草酰乙酸的進(jìn)一步反應(yīng)產(chǎn)物可轉(zhuǎn)運(yùn)到玉米的維管束鞘細(xì)胞中去釋放出CO2，而釋放出的CO2又可與RuBP（核酮糖二磷酸）結(jié)合進(jìn)入卡爾文循環(huán)（見下圖）。請回答下列問題：

（1）據(jù)圖可知，玉米將CO2還原成物質(zhì)③的過程有________________次CO2固定發(fā)生；維管束鞘細(xì)胞的葉綠體能為葉肉細(xì)胞的葉綠體中PEP的再生提供________________（填物質(zhì)名稱）

（2）圖中卡爾文循環(huán)中的物質(zhì)C3是指________________（填寫物質(zhì)名稱），在玉米不見光的細(xì)胞中淀粉與脂質(zhì)常貯存在________________中。

（3）玉米的葉肉細(xì)胞中是否能合成淀粉和蔗糖？________________（填寫是、否）。若突然降低環(huán)境中的CO2濃度，則RuBP的合成速率________________。

（4）水光解產(chǎn)物中的________________參與物質(zhì)①的形成；相比于水稻，玉米植株的磷酸烯醇式丙酮酸能固定大氣中非常低濃度的CO2，因而生長在________________（至少寫出兩種）的環(huán)境中有明顯的生長優(yōu)勢。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示某物種遷入新環(huán)境后，種群數(shù)量增長速率隨時間(單位：年)的變化關(guān)系，經(jīng)調(diào)查在第5年時該物種的種群數(shù)量為200只。下列有關(guān)敘述正確的是 (　　)

A. 由圖可知，該物種遷入新環(huán)境后，其種群數(shù)量一直呈“J”型增長

B. 理論上該種群在此環(huán)境中的環(huán)境容納量約為400只

C. 在第5～9年，種群數(shù)量逐漸減少

D. 防治鼠害時，應(yīng)從第5年開始

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】紫萁是蕨類植物最古老的代表之一，其葉可食用并具有較高的營養(yǎng)價值，根、莖具有清熱解毒、降血壓防癌抗癌等功效。某研究小組在正常條件下對當(dāng)?shù)刈陷降墓夂咸匦赃M(jìn)行了如下圖所示的研究。據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖中曲線表示胞間CO2濃度的是____________（填“實(shí)線”或“虛線”）。

（2）紫萁適于生長在陰濕環(huán)境，光合“午休”會影響產(chǎn)量，某學(xué)習(xí)小組認(rèn)為間種高粱可減緩紫萁的光合“午休”。為此進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，請完善以下實(shí)驗(yàn)：

①將該地塊均分為兩塊，分別標(biāo)為甲組、乙組，其中乙組為實(shí)驗(yàn)組；

②____________，對兩組進(jìn)行相同的栽培管理；

③在高粱生長的不同時期，分別測量甲、乙兩組紫萁的____________和胞間CO2濃度；

④如果____________，則表明他們的設(shè)想是正確的，原因可能是間作高粱能提高____________，降低光照強(qiáng)度和局部溫度，提高紫萁的胞間CO2濃度等。

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