【題目】在制果酒、果醋、泡菜、腐乳時，發(fā)酵過程中對氧氣的需求分別是

A. 兼氧、無氧、無氧、有氧 B. 無氧、有氧、有氧、無氧

C. 兼氧、無氧、有氧、無氧 D. 無氧、有氧、無氧、有氧

【答案】D

【解析】酵母菌在無氧條件下產生酒精，果酒發(fā)酵過程中應隔絕氧氣；醋酸菌為需氧菌，果醋發(fā)酵過程中應通入氧氣；乳酸菌為厭氧菌，制作泡菜時應隔絕氧氣；制作腐乳時利用的微生物是毛霉，毛霉為需氧型生物，應保證氧氣供應。選D。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】甲圖表示細胞內某種多肽鏈的合成過程，乙圖表示該種多肽鏈中有3個甘氨酸，且位于第8，20，23位．下列敘述正確的是（ ）
A.甲圖中表示4條多肽鏈正在合成
B.用特殊水解酶選擇性除去乙圖中3個甘氨酸，形成的產物是3條多肽和1個二肽
C.該多肽釋放到細胞外與細胞呼吸無關
D.甲圖中轉錄方向為從左往右

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為滲透作用實驗，開始如圖（一），A代表清水，B、C代表蔗糖溶液，過一段時間后結果如圖（二），漏斗管內液面不再發(fā)生變化，H1、H2表示漏斗管內液面與清水的高度差．下列說法錯誤的是（　�。�

A. 圖（一）中B的濃度大于C的濃度

B. 圖（二）中B的濃度等于C的濃度

C. 圖（一）中A中水分子擴散到B的速率大于A中水分子擴散到C的速率

D. 圖（二）中A中水分子擴散到B的速率等于B中水分子擴散到A的速率

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示細胞中某條生物反應鏈，圖中a、b、c代表不同的蛋白質類酶，甲、乙、丙代表不同的化合物。下列推測正確的是

A. 若a催化的反應被抑制，則甲的消耗速度加快

B. 若乙大量積累，則很可能是b和c催化的反應被抑制所致

C. 酶a、b、c必須在催化反應的最適溫度下保存

D. 酶a、b、c的功能不同只與各自的空間結構不同有關

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】血細胞、肌細胞和淋巴細胞所處的內環(huán)境分別是

A. 血漿、組織液、淋巴 B. 血液、組織液、淋巴

C. 血漿、體液、體液 D. 血液、細胞外液、體液

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】關于“腐乳的制作”敘述不正確的是

A. 密封瓶口前最好將瓶口通過火焰以防雜菌污染

B. 在腐乳制作過程中必須有能產生蛋白酶的微生物參與

C. 實驗室制作的腐乳不宜直接食用

D. 加鹽主要是為了調節(jié)水分，利于毛霉生長

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在組成生物體蛋白質的氨基酸中，酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異的產生取決于（ ）

A. 兩者的R基組成不同 B. 酪氨酸的氨基多

C. 兩者的結構完全不同 D. 精氨酸的羧基多

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某學生完成了下面的實驗：他用碘液檢驗一塊干面包，面包變成了深藍色，他嚼碎了另一塊面包，并用斐林試劑檢驗，嚼碎的面包變成了磚紅色。因此，他得出結論，認為當面包被嚼碎時淀粉變成了麥芽糖。這位學生的實驗設計的錯誤在于（ ）

A. 未對嚼碎的面包做淀粉檢驗

B. 未對唾液做淀粉檢驗

C. 未對干面包做麥芽糖的檢驗

D. 未考慮面包的制作時間

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是按順時針方向表示的4種植物細胞的細胞周期，其中敘述正確的是（ ）
A.觀察植物細胞有絲分裂的實驗材料最好是選植物甲
B.甲植物和丙植物的b→a段所用的時間可能一樣長
C.在植物乙的a→b段，DNA和染色體數(shù)目均增加一倍
D.溫度對植物丙a→b段的生理活動沒有影響

查看答案和解析>>

同步練習冊答案