Question

【題目】酵母菌為兼性厭氧型單細胞真菌，某研究小組用它進行了如下三組實驗。圖甲為在注射器中加入5mL含酵母菌的培養(yǎng)液，吸入10mL空氣后加塞密閉，一段時間后，發(fā)現(xiàn)針筒內的氣體體積增加。圖乙為①號②號試管中均加入3mL蒸餾水和少許0.1%溴麝香草酚藍（簡稱BTB）溶液，直至溶液呈藍綠色時為止，（當環(huán)境偏酸性時，BTB溶液呈黃色）。圖丙為“探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量變化”的實驗中，將酵母菌培養(yǎng)液稀釋103倍后，用血細胞計數(shù)板（規(guī)格為1mm×1mm×0.1mm）進行計數(shù)，觀察到的視野。請回答問題：

（1）圖甲中，實驗起初一段時間內，針筒內的氣體體積未發(fā)生變化，但溶液中有氣泡產(chǎn)生，與氣泡產(chǎn)生有關的細胞結構是____________。實驗一段時間后，發(fā)現(xiàn)針筒內的氣體體積開始增加，此時，酵母菌細胞開始進行無氧呼吸。

（2）圖乙中，①號試管內溶液顏色變化是由藍綠色變成_______，設置②號試管的作用是作為對照。

（3）若要證明甲、乙兩組裝置中釋放的氣泡是酵母菌所產(chǎn)生的，都需要設置一個對照組同步實驗，對照組的設置為另取一相同裝置，將容器中含酵母菌的培養(yǎng)液換成__________，其他條件相同。

（4）“探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量變化”的實驗中，為減小實驗誤差，取樣前需將培養(yǎng)液________；滴加培養(yǎng)液之前需在計數(shù)室上方____________；計數(shù)時，應待酵母菌沉降到計數(shù)室底部再記數(shù)。依據(jù)圖丙結果，估算培養(yǎng)液中酵母菌密度為_______個·mL-1。

Answer 1

【答案】線粒體（基質） 黃色 等量（含滅活酵母菌）的培養(yǎng)液 振蕩搖勻 加蓋玻片 3.5×109

【解析】

據(jù)圖分析：圖甲中，酵母菌是兼性厭氧微生物，在氧氣充足的情況下進行有氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳和水，在無氧條件下進行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精和二氧化碳，酒精在酸性條件下與重鉻酸鉀反應生成灰綠色，因此可以用酸性重鉻酸鉀溶液檢測酒精；由于酵母菌呼吸過程中產(chǎn)生了二氧化碳因此注射器中氣體體積會增加，為了排除氣體體積增加是由外界環(huán)境條件改變引起，應該設置對照實驗排除物理因素對氣體變化的影響。圖乙中，溴麝香草酚藍溶液是用于檢測二氧化碳，溶液由藍綠色逐漸變成黃色；設置②號試管目的是排除空氣中的CO2對實驗結果的影響。圖丙表示用血球計數(shù)板進行酵母菌計數(shù)的示意圖。

（1）據(jù)圖甲分析可知，實驗起初一段時間內，針筒內的氣體體積未發(fā)生變化，酵母菌能夠進行有氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳釋放出氣泡，有氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳的部位是線粒體基質。酵母菌無氧呼吸的產(chǎn)物是酒精和二氧化碳，實驗一段時間后，發(fā)現(xiàn)針筒內的氣體體積開始增加，增加的氣體是酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的。

（2）圖乙中，①號試管內通入的是酵母菌進行呼吸作用產(chǎn)生的二氧化碳，能夠使溴麝香草酚藍溶液顏色由藍變綠再變黃。設置②號試管目的是排除空氣中的CO2對實驗結果的影響。

（3）要證明甲、乙兩組裝置中釋放的氣泡是酵母菌所產(chǎn)生的，都需要設置一個對照組同步實驗，對照組的設置為另取一相同裝置，將容器中含酵母菌的培養(yǎng)液換成等量的死酵母菌培養(yǎng)液，其他條件相同。

（4）進行酵母菌計數(shù)時，需要用吸管從錐形瓶中吸取培養(yǎng)液時，應該先將培養(yǎng)液振蕩搖勻，保證酵母菌在培養(yǎng)液中的分布是均勻的，使選取的樣液具有代表性。在制作臨時裝片時，應該先將蓋玻片放在計數(shù)室上，然后將吸取的培養(yǎng)液滴于蓋玻片邊緣，讓培養(yǎng)液自行滲入。觀察和計數(shù)，應將計數(shù)板放在載物臺中央，待酵母菌沉降到計數(shù)室底部時進行。據(jù)圖丙分析，此血球計數(shù)板的計數(shù)室是25×16型，即大方格內分為25中格，每一中格又分為16小格。原1mL培養(yǎng)液中的酵母菌數(shù)為=每個小格中的平均酵母菌數(shù)×400個小格×酵母菌培養(yǎng)稀釋倍數(shù)×10000，則該1ml樣品中酵母菌數(shù)約=14÷16×400÷（0.1×103）×103=3.5×109個。