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檢驗奶粉中是否含有蛋白質，可選用的試劑是

A.
碘液
B.
蘇丹Ⅲ染液
C.
雙縮脲試劑
D.
斐林試劑

C
本題考查的是物質鑒定的有關內容。碘液是檢測淀粉的，蘇丹Ⅲ染液是檢測脂肪的；雙縮脲試劑是檢測蛋白質的；斐林試劑是檢測還原性糖的。C正確。故本題選C。

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科目：高中生物 來源：2013屆浙江樂清第二中學高三上學期第一次月考生物試卷（帶解析） 題型：綜合題

牛奶中含有豐富的蛋白質，現(xiàn)空腹喝牛奶不能充分利用其營養(yǎng)價值，食物中的蛋白質經消化吸收后將作為能源物質而更多的被分解形成尿素隨尿液排出，如果在喝牛奶的同時多吃一些糖類食物就能充分利用其營養(yǎng)價值。請你設計實驗探究空腹喝牛奶時營養(yǎng)物質（蛋白質）是否能更多的被分解。
實驗材料與用品：生長狀態(tài)、體形大小等基本一致的正常小白鼠20只，15N標記的牛奶液，含糖飼料等。
實驗原理：食物中蛋白質經消化吸收后被利用，最終會被分解形成尿素隨尿液排出。在實驗動物空腹時，用放射性同位素15N標記的牛奶液飼喂小白鼠，一組不補充糖類，而另一組同時給予補充糖類作對照，通過檢測和比較兩組小白鼠排出尿液中的15N含量，來探究空腹喝牛奶時營養(yǎng)物質（蛋白質）是否更多的被分解。
實驗步驟：
（1）選材及處理：選擇身體健康、生長狀態(tài)、體形大小、性別相同等基本一致的正常小白鼠20只，饑餓處理12小時（一段時間）后，使其呈呈空腹狀態(tài)，隨機均分為A、B兩組；
（2）飼喂：                                                                    。
（3）檢測：幾小時（一段時間）后檢測兩組小白鼠排出尿液中的15N含量。
（4）可能的實驗結果和結論：
①如果                                     。則說明                       。
②如果尿液中15N含量A組與B組無差異,則說明                               。
材料檢測：現(xiàn)在市場上嬰兒奶粉良莠雜陳，有些蛋白質含量極少甚至沒有，用
試劑可檢測奶粉中是否含有蛋白質。